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蚵仔干拌面是一道美食。
中文名蚵仔干拌面
口 味油腻主要食材油面80公克
配 料韭菜适量
做 法油面与韭菜、豆芽川烫过后盛入碗
豆芽适量,处理好的蚵仔适量,酱油膏1大匙,猪油1小匙,味精1/3小匙,红葱酥1/2大匙,黑醋1/4大匙
1. 油面与韭菜、豆芽川烫过后盛入碗内加入调味料用筷子略拌数下。
2. 在最上面铺上处理好的鲜蚵,最后撒上红葱酥即可。[1]