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三战奶味吐司是一道美食,由黄油、高筋面粉等原料制作而成。
黄油25g, 牛奶120g, 水25g, 高筋面粉250g,
鸡蛋一个, 糖30g, 盐5g, 酵母5g,
1.首先是材料,我没有把材料全照下来
2.后油法和面,后油法就是把除黄油外的材料全混合在一起揉面,揉到面起筋,再加入黄油揉,这是刚加入黄油,还没有揉均匀呢
3.然后放到温暖处发酵至两倍大,这是发好之后
4.把面团分成三份,揉成三个团,发酵十五分钟,十五分钟之后再整形成图片上的样子,再发十五分钟
5.把吐司卷起,放入吐司盒中继续发酵至九分满。
6.烤箱180度,50分钟[1]