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香辣茄子烧豆角
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香辣茄子烧豆角
圖片來自豆果美食网
香辣茄子烧豆角
好久没做这么下饭的菜了,刚好昨天晚上想吃就试着做一道了
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香辣茄子烧豆角的用料
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香辣茄子烧豆角的做法
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香辣茄子烧豆角的用料
茄子100克 豆角150克
豆瓣酱1勺子 盐4克
鸡精适量
香辣茄子烧豆角的做法
茄子洗干净
然后切成长条
在加入盐抓匀腌一会
豆角去掉头部
把切好的豆角放到热水里焯一下水
锅里加入油加入葱炒香
然后加入豆角
不停的翻炒一会
腌好的茄子挤掉水分
炒至豆角七成熟
在加入茄子炒匀
然后加入豆瓣酱
在加入生抽
快速翻炒一会
炒好装盘里
[1]
参考资料
↑
[1]
分类
:
427 飲食;烹飪
420 家政總論