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甜甜圈巧做小鸡米饭团属于素食的一种[1]

随着人们生活水平的提高,素食养身的理念深入人心,素食已成为代表21世纪餐饮潮流的健康美食。

现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化[2]。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式[3]

做法

材料:干栀子花6颗、大米200克、草莓3颗、海苔2片

做法:

1、干栀子花放在碗中加入清水提前泡水6个小时以上

2、泡好的栀子花过滤后,取适量栀子花水放入淘好的大米锅中同煮熟做成黄色米饭备用

3、白色米饭为普通大米米饭的制作,我这是取两次做的米饭制作的,要想快,就要提前备好这两种米饭,需要的时候回锅蒸热即可

4、把米饭放入甜甜圈模具中压实,再翻过来再压一遍,漂亮的甜甜圈形状就可以做成了。这款甜甜圈模具很大的,做一两个就足够一个孩子的食用量,也可以换成小的甜甜圈模具制作

5、再把黄色米饭用保鲜膜包起来揉成一个球形放在白米饭中间,做鸡宝宝。造型完工后用海苔笔表画出小鸡和鸡妈妈的眼睛表情和鸡爪部分,用草莓或其他红色食材制作鸡嘴巴,鸡爸爸的鸡冠,鸡冠可以剪成心形形状

6、做好了哦,小鸡妈妈出去捉虫子了,今儿个是鸡爸爸们带着孩子们一起快乐玩耍,这些鸡爸爸聚在一起好有爱啊

亚洲潮流

根据谷歌数据显示,从2012到2017年,纯素食主义者人口数量增长了四倍[4]

纯素食者饮食热潮是从西方流传而来的,英国人更将每年的11月1日定为世界纯素食日[5]。2010年开始,纯素食主义的概念开始进入到香港,中国。如今纯素食者的概念已经潜移默化的在亚太区流传开来,并受到整个亚太区的欢迎及追捧。根据Fairr的数据显示,2012年至2016年,仅在东南亚,素食食品推出增长了140%,纯素食食品推出增长了440%。在中国,现在也有许多明星由于各种原因钟爱素食饮食[6]。其中,刘德华李连杰王菲等明星因为宗教原因一直坚持着素食饮食。刘涛孙俪等明星也因为热爱小动物,保护环境的初衷从而开始素食饮食。当然也有明星因为个人健康等因素开始素食饮食,比如张学友杨丽萍等。

视频

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《食素者》素食宣传片
素食的好处 素食系列片

参考文献