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玉禅茶膏 |
玉禅茶膏是一种茶膏,采用精选制作原料,保留茶叶原香,保存方法是不要日晒,防止潮湿。
基本信息
- 中文名:玉禅茶膏
- 优势:精选制作原料,保留茶叶原香
- 保存方法:不要日晒,防止潮湿
- 品牌释义:喻示玉禅普洱茶膏的尊贵、美好 相关书籍 《十国春秋》
茶膏历史
玉禅茶膏,在公元一千多年前,便跻身庙堂之高。吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。
公元1729年,一支神秘的马队冒雪进京,在行程3000多公里之后,把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。
茶膏,这种绝妙的饮品迷住了雍正皇帝,以及后来的乾隆皇帝,宫廷秘制的茶膏,很快风靡了整个皇室和士大夫阶层。而在遥远的布达拉宫,茶膏也成为活佛们青睐独享的特权饮品。
1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠,并就此飘洋过海,至今仍然珍藏在大英博物馆,是保存至今最古老的茶膏,已无价可沽。
2004年,鲁迅先生保存的普洱茶膏(3g)拍卖轰动一时,最终以12000元成交。
2007年,一块82克的清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购!
2010年6月,一盒清宫普洱茶膏被拍,以100.8万的天价成交。
吴任臣《十国春秋》记载,南唐闽康宗通文二年(公元937年)有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。此段文字表明:第一,“茶膏”字样正式出现;第二,外部用金丝芽装扮,显示贵重;第三,数量极少,只有八枚,不像其它贡茶以担计算,凸显珍贵。 宋代茶风已普及,帝王多嗜茶,宋徽宗还撰著《大观茶论》,宋代皇室对茶膏尤为重视,把“膏”的质量好坏作为茶的鉴定标准。在清朝长达200多年的时间里,茶膏一直作为皇室专用,史上有“八色贡品”之说,雍正、乾隆、嘉庆、慈禧、溥仪等皆嗜饮茶膏。
茶膏一亮相,就具备一种显赫身份,是其它贡茶所不能比拟的。或许正是这种特殊的尊贵,使它在贡茶中处于上品,被纳入史书记载之中。历经南唐、北宋,至清朝终于大兴,成为清朝宫廷皇室御用,民间因其制作工艺复杂、产量极为稀少而无流通,最终令茶膏的身价倍增,成为代表特定阶层的高档奢侈品。
由来
中国茶膏历史,上数千年,始于南唐而大兴于清。有玉禅者,初见于宋,本为王公大臣之家所用,民间几无流通,这一显贵特质,注定了玉禅茶膏的与众不同、身价不凡。
北宋,茶膏名乃为“玉蝉”,古人认为蝉性高洁,《史记屈原贾生列传》中说:“蝉蜕于浊秽,以浮游尘埃之外。”蝉在最后脱壳成为成虫之前,一直生活在污泥浊水之中,等脱壳化为蝉时,飞到高高的树上,只饮露水,可谓出污泥而不染,故而古人十分推崇;同时,蝉能入土生活,又能出土羽化,从汉代以来,皆以蝉的羽化比喻人能重生。取茶膏名为“玉蝉”,即喻示一片鲜嫩茶叶从采摘——揉捻——发酵——压榨——浸提成膏——冲泡出色泽、香气、口感俱佳茶饮的涅槃重生过程。
岁月流逝,玉蝉之名及其制作工艺随着朝代更替、战乱连绵沉寂于历史长河,后继文献几无记载。直至元朝,农学家王祯为著《农书》四处游历,在云南一个边陲小镇因水土不服、气候不适而病倒野外,好心农民把他送到了一座清静幽雅的小寺。寺里只有一位潜心修行的高僧,他没给王祯请大夫,而是自收藏柜里拿出一粒黑色物体放入沸水中烹煮,即刻茶香四溢。王祯喝后未过半时辰,就感神清气爽、精神大振,问此为何物,高僧告之乃“玉蝉膏”,并在知道王祯身份后赠予数粒。王祯如获至宝,据说还将其著入《农书》,誉为灵物,看此乃佛门得来之物,遂写其名为“玉禅膏”,一直流传至今。
品牌释义
玉禅 涵义 玉:寓意为美好的,尊贵的。 禅:音为shan时,表达的含义为传承。 音为chan时,表达的含义为哲理、禅机、德行。 由于名称注册的相关法律规定,玉禅在申请商标注册时,只能以shan音注册,但在实际市场与消费者见面的过程中,大多数消费者会认为读chan。因此,我们在读解玉禅的时候,需要向消费者解析的品牌内涵应该是以chan 为准则。
基于此,玉禅名称的字面含义,应该理解为:一种美好的德行,喻示玉禅普洱茶膏的尊贵、美好。
选料
玉禅茶膏原料精选自云南西双版纳、普洱两大茶区古茶山的万余亩有机茶园的纯天然明前古乔木春茶 ,该产地以其无与伦比的“五度空间”举世闻名:高度(海拔1800米左右),湿度(年平均降雨量1500毫米左右),温度(年平均气温17℃-23℃),纬度(北纬21.7度),经度(东经101度)。这里恰到好处的日照、气温、降水量气候条件,对茶叶化学成分特别是次生代谢产物有明显的影响。日光辐射量较多,有利于碳素代谢和茶叶多酚类物质的积累。
保存方法
玉禅茶膏在存放上没有什么特别要求。注重两大点就可以了,一是不要有日晒,因为强烈的照射,温度过高,对普洱茶膏的保存是不利的;二是放在阴凉的地方要防止潮湿,因为贡润祥茶膏采用的是食品级的原料密封包装,所以潮湿的影响还不是很大,一小袋内基本上是一克,开封之后一般可以很快饮用完,如果没有饮用完,就需要注意防潮了。
优势
精选制作原料,保留茶叶原香玉禅普洱茶膏原料精选海拔2000米以上大叶种古树茶,该茶枝叶鲜嫩、天然醇和,所含营养物质丰富。原料经2年以上陈化珍藏,方能为制膏使用,经清淋、蒸湿、杀菌、浸提、收膏等百余道工艺制成玉禅普洱茶膏,味道清新自然,完整保留茶叶原香。 常温仿生工艺,极致有益成分
常温仿生浸提工艺是玉禅茶膏出品商云南贡润茶叶有限公司在科技领域的重大突破,其对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、大气压等方面全面把控,吸取皇家茶膏186道工艺之精华,既保存茶叶有益物质又能充分激发其升华转化,让儿茶素、茶红素、有益酶等有益成分达到最高,茶多酚含量高达60%以上,新出茶膏已具10年老普洱茶之口感。
数字浸提技术,5%茶膏精华茶膏制作过程中能提出15%的有效成分,玉禅茶膏采用数字化浸提技术,只提取有效成分5%精华,犹如酿酒中刚出的“头酒”,精华之精华保证了玉禅茶膏的非凡品质、珍贵稀有。数字浸提过程还剔除对人体有害物质,特别降低了普洱茶中的氟含量,使其达到人体正常需求,长期品饮不会导致钙流失。产品经过农残卫生和理化检测,无农残、无公害、无防腐剂、无添加剂,保持茶叶自然特质,属天然绿色的现代健康饮品。 强势科研团队,全面品质保障 玉禅茶膏的出品商云南贡润茶叶有限公司,是普洱茶膏生产标准的制定者,拥有强大的科研团队和独创的制作工艺。除自身研发部门外,还与国内著名的科研单位展开一系列合作:与云南大学生命科学学院植物科学研究所、理工大学食品科学与工程研究所建立合作研发关系,聘请中国著名植物学家、香港中文大学名誉教授、云南大学博士生导师、云南大学教授委员会主任虞泓教授为首席科学家,形成全国最强大的茶膏技术研发平台。 玉禅茶膏执行严格的质量技术标准和操作规程,严格遵循SGS、QS国际质量体系认证,对生产全过程进行严格监控,采用美国FDA标准抽样检测,品质达到国际领先水平。
养生价值
“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。” ——清·医学家赵学敏《本草纲目拾遗》
综合调理
玉禅茶膏的养生功效是普洱茶的30~60倍,其功效主要取决于所含丰富的有益酶及茶多酚。 玉禅茶膏所含有益酶具有健胃消食,降低血脂、血糖、尿酸等卓越养生功效,可有效改善人体的微循环系统,帮助清除人体垃圾;对胃寒、胃酸过多能改善胃粘膜物质分泌,减轻分泌物刺激,帮助保护胃黏膜。长期饮用,可调节身体机能,改善亚健康状态。
养生健体
玉禅茶膏的茶多酚含量高达60%以上,现代医学普遍认为,茶多酚(茶叶的主要成分)具有如下养生功效:调节血脂、预防心脑血管疾病、延缓衰老(抗氧化)、美容祛斑、减肥、抗辐射、利尿通便、抑菌抗病毒、护肝养胃、清咽润喉、清除异味、减缓香烟毒害等卓越作用。
醒酒解醉
玉禅茶膏所含茶多酚,能使乙醇直接转化为无毒的乙酸乙脂排出体外,强力保护肝脏;同时还可以收缩脑血管,减缓酒精引发的血管搏动,止头痛。它能让您酒量翻倍,千杯下肚还思维敏捷、头脑清醒,远离宿醉。
养颜美容
玉禅茶膏茶多酚具有很强的抗氧化力,其抗氧化效果是维生素E的二十倍。它能分解黑色素、美白肌肤,加速身体黑色素的降解,促进细胞的生长;茶多酚含大量亲水性的结构团,因此很容易透过皮肤层吸收空气中水分,保持肌肤的水分含量,达到水润肌肤、以内养外的目的;茶多酚还能增强基础代谢率,提高脂肪分解,吸走多余脂肪,具有良好的减肥功效。
冲泡方式
煮饮法:
1、用电磁壶接满矿泉水(加满刚好800ml,根据口感浓淡可选择500至800ml水),加热至沸腾。
2、放入贡润祥茶膏1克(即1袋)。
3、沸煮至茶膏全部融化(约1分钟),分在小品杯中即可饮用。
4、如待其冷却至60度左右时品饮,则汤色通透、红亮,口感更佳。 [1]
参考文献
- ↑ 和孩子的亲子茶修——茶禅的家庭修养”,娘娘的妈, 07-19