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榴蓮糕

榴蓮糕是一種食品,主料是榴蓮。

基本信息

  • 中文名; 榴蓮
  • 主要原料;榴蓮,糖,牛油
  • 是否含防腐劑; 否
  • 原材進口國; 泰國

目錄

1 榴蓮椰奶蛋糕

2 榴蓮松糕

榴蓮椰奶蛋糕

製作材料

主料:榴蓮120克,牛油120克,糖200克,鹽2克,雞蛋2個,鮮奶90克,椰奶60克,低粉300克,泡打粉6克。

做法

1、牛油放軟後加糖、鹽打發,分次加入雞蛋拌勻;

2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和麵粉要輪流加入);

3、加入榴蓮茸,篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤20分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色。

榴蓮松糕

榴蓮肉2塊,去了裡面的核。放150克低筋麵粉,50克玉米粉(國內的粗粉),50克牛奶,一小勺發酵粉,再加一隻雞蛋10克黃油,一起攪拌。 然後靜放2小時,自然發酵成麵糊。

烤箱預熱到180度,麵糊表面抹雞蛋液,撒糖,180度烤20分鐘即可[1]

參考文獻

  1. 榴蓮糕,也好吃!,惠馨和你的飯, 19-04-03