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榆钱苦累(杜良振)查看源代码讨论查看历史

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​​ 榆钱苦累
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《榆钱苦累》中国当代作家杜良振的散文。

作品欣赏

榆钱苦累

“榆钱”是一种美食,是现在的说法。过去不但算美食,三年困难时期简直就是“救命稻草”。不过那时挨饿,为了救命;现在称作美食是为了“尝鲜”,环保、无公害,吃起来也就是鲜美。且没有异味,人人待见。

“榆钱”就是榆树开的花,把榆钱趁嫩时从树上捋下来,过水洗净后,用面粉一搅拌,搁盐少许,放篦子上一蒸,冒出来的气都好闻,蒸熟后剜一块吃,啧……真是“味道好极啦”。榆钱不但能蒸苦累,还能生吃。它抢先长在榆叶之前,一嘟噜一串串,甚是好看。捋一把塞进嘴里,又香甜又嫩膻还带有一股青气味,吃起来没够。特点是生长期短,季节性强,错过这个季节,天王老子也吃不到。所以更显珍贵。

说起榆钱想起一个传说,话说很早很早以前,有一个患病街头的老者,被一个善良的村妇救起。村妇给他饭吃又给他医病。老者很受感动,从怀里掏出一粒种子,告诉村妇,这是一颗榆树种子,把它种到院子里,长成大树后,家遇有困难时就去晃一下,树上就会落下钱来。切记不要贪心。说完,老者化作一股青烟不见了。

村妇按照老者的指教,把种子种到院子里,果然长出一颗小树来。村妇给它浇水、施肥,精心呵护,没几年就长成一颗参天大树。奇怪的是树上竟然长出一串串铜钱来。

尽管如此,村妇也不贪财,还是依靠种地维持生计,只是遇到非常困难时,才到树下晃几个铜钱来勉强度日。

[1]

作者简介

杜良振,必读社签约作家。

参考资料