植物篇：開花的種類（三色堇 （堇菜科 堇菜屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史
植物篇：開花的種類（三色堇 （堇菜科 堇菜屬植物））
目錄
三色堇（學名：Viola tricolor L.）
是堇菜科堇菜屬的二年或多年生草本植物。基生葉葉片長卵形或披針形，具長柄，莖生葉葉片卵形、長圓形或長圓披針形，先端圓或鈍，邊緣具稀疏的圓齒或鈍鋸齒。三色堇是歐洲常見的野花物種，也常栽培於公園中，是冰島、波蘭的國花。花朵通常每花有紫、白、黃三色，故名三色堇。該物種較耐寒，喜涼爽，開花受光照影響較大。
三色菫以露天栽種為宜，無論花壇、庭園、盆栽皆適合，但不適合室內種植。中藥材三色堇還可殺菌，治療皮膚上青春痘、粉刺、過敏問題，三色堇藥浴也有很好的豐胸作用。
基本信息
- 中文學名：三色堇
- 外 文 名：Pansy
- 別 名：三色堇菜 貓兒臉 蝴蝶花 人面花 貓臉花 展開
- 拉丁學名：Viola tricolor L.
- 界 ：植物界
- 門 :被子植物門
- 綱 :雙子葉植物綱
- 目 :側膜胎座目
- 亞 目:山茶亞目
- 科 :堇菜科
- 屬 :堇菜屬
- 亞 屬:美麗堇菜亞屬
- 種 :三色堇
- 命名者及年代:L.，1753
- 分布區域:歐洲北部，中國
形態特徵
莖高10-40cm，全株光滑。地上莖較粗，直立或稍傾斜，有棱，單一或多分枝。基生葉葉片長卵形或披針形，具長柄；莖生葉葉片卵形、長圓狀圓形或長圓狀披針形，先端圓或鈍，基部圓，邊緣具稀疏的圓齒或鈍鋸齒，上部葉葉柄較長，下部者較短；托葉大型，葉狀，羽狀深裂，長1-4cm。
花大，直徑約3.5-6cm，每個莖上有3-10朵，通常每花有紫、白、黃三色；花梗稍粗，單生葉腋，上部具2枚對生的小苞片；小苞片極小，卵狀三角形；萼片綠色，長圓狀披針形，長1.2-2.2cm，寬3-5mm，先端尖，邊緣狹膜質，基部附屬物發達，長3-6mm，邊緣不整齊；上方花瓣深紫堇色，側方及下方花瓣均為三色，有紫色條紋，側方花瓣裡面基部密被鬚毛，下方花瓣距較細，長5-8mm；子房無毛，花柱短，基部明顯膝曲，柱頭膨大，呈球狀，前方具較大的柱頭孔。蒴果橢圓形，長8-12mm。無毛。染色體數目不定，2n=20，26，42，46。
品種分類
巨大花系
花徑可達10cm。如壯麗大花（CV.Majestic Giant）、奧勒岡大花（CV.Oregon Giant），羅加和集錦（CV.Rogglis Elite Mixture）。
大花系
花徑6~8cm。如瑞士大花（CV.Swissis Giant）為花色鮮艷的矮生性品種。
中花系
花徑4~6cm。如三馬杜（CV.Tfi-mardeau）、海瑪（CV.Hiemalis），適用於布置花壇。
切花系
品種群植株高，花柄長15~25cm，適於保護地栽培。
主要價值
觀賞
三色堇在庭院布置上常地栽於花壇上，可作毛氈花壇、花叢花壇，成片、成線、成圓鑲邊栽植都很相宜。還適宜布置花境、草坪邊緣；不同的品種與其他花卉配合栽種能形成獨特的早春景觀；另外也可盆栽或布置陽台、窗台、台階或點綴居室、書房、客堂頗具新意，饒有雅趣。
藥用
全草：清熱解毒，散瘀，止咳，利尿。用於咳嗽，小兒瘰癧，無名腫毒。
工業
花深紫色，具有芳香味，可提取香精。
植物文化
花語
紅色三色堇：美麗的紅色花卉，花語是「思慮、思念」，屬性火。
黃色三色堇：有着黃色花瓣的三色堇，花語是「憂喜參半」，屬性土。
紫色三色堇：有着紫色花瓣的三色堇，花語是「沉默不語」、「無條件的愛」，屬性暗。
大型三色堇：束縛。
三色堇常用花語：沉思，快樂，請思念我。
國花
三色堇為冰島原產花卉，定為國花。三色堇還是波蘭國花
歷史溯源
作為一種著名的早春花卉，三色堇的品種十分繁多，色彩鮮艷，花期頗長。因此在歐美等發達國家十分流行。從1629年將野生種引進庭園栽培開始，19世紀開始進行品種改良，並選出了圓形、大花品種。20世紀初，德國的育種家選出了一些抗寒的品種。20世紀中期，瑞典人育出瑞士大花（Swiss Giant）系列和美國人選出俄勒岡大花（Oregon）系列，花徑達10cm。20世紀70年代以後，美國、法國、德國、英國等國在三色堇的育種方面進展很快，花徑大的達到12cm，也出現花徑僅3cm的迷你三色堇，並已育出黑色品種。除耐寒品種以外，也有了抗熱、抗病的三色堇。有所謂「英國的花姿，美國的花徑，德國的色彩，法國的性狀」的說法。三色堇在歐洲特別受崇拜，意大利將三色堇作為「思慕」和「想念」之物，尤以少女特別喜愛。 [1]
神話傳說
很久很久以前，據說堇菜花是純白色的，像天上的雲。頑皮的愛神丘比特是個小頑童，他手上的弓箭具有愛情的魔力，射向誰，誰就會情不自禁的愛上他第一眼看見的人。可惜，愛神既頑皮箭法又不准，所以人間的愛情故事常出錯。這一天，愛神又找到一個倒楣鬼，準備拿他來射箭。誰知道一箭射出，忽然一陣風吹過來，這支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鮮血與淚水，這血與淚乾了之後再也抹不去了。從此白堇花變成了今日的三色堇，這是神話故事中三色堇的由來。
天國里有一個很大很大的花園，每年春暖花開的季節，花園裡都會長出不少好看的奇花異草，引來眾天神到花園賞花。這一年，賞花的時間又到了。
這天早晨，美神維納斯起了個大早，仔仔細細梳洗打扮一番，穿上綾羅綢緞的衣裙，戴上光彩奪目的首飾，再帶上她的寶貝兒子愛神丘比特，興沖沖地來到花園裏。這時，許多天神都已經到了，大家圍成一圈，不知正在津津有味地欣賞什麼，連美麗的維納斯來了，也沒人顧得上跟她打招呼。
受了冷落的維納斯心裡有點兒不痛快，以前她走到哪兒都會引起別人的嘖嘖稱讚，今天這是怎麼了？她湊上去一看，原來大家正忙着觀賞堇菜花呢，堇菜花開得十分茂盛，特別引人注目，眾天神都讚不絕口。
維納斯的妒忌心一向很強，她始終認為天上人間最美的當然應該是美神，最怕別人說有什麼東西比她更美，於是就問她的兒子丘比特：「好兒子，你給我仔細瞧瞧，這些堇菜花和媽媽比起來，究竟誰更美麗？」沒料到天真的丘比特卻想也沒想便脫口而出：「當然是堇菜花囉！」天神們聽了都哈哈大笑起來，維納斯一聽，頓時火冒三丈，怒氣衝天，一整天都不再跟別人說話。
天黑了，天神們陸陸續續回家去了，維納斯走到堇菜花跟前，左看右看，越想越惱火，於是舉起皮鞭便向堇菜花抽打，邊打還邊恨恨地說：「我叫你比我美！我叫你比我美！」直到打累了才停下來。因為天黑，維納斯也看不清楚，心想這下堇菜花該死了吧，就得意洋洋地回家了。沒想到堇菜花生命力挺頑強，它雖然受了重傷卻沒有死，依然堅強地活着，只是因為挨了鞭打，它的臉上青一塊，紫一塊，留下了深淺不同的斑痕，成了「花貓臉」。
第二年春天，堇菜花又開了，它從原來的單色變成了一朵花上有好幾種顏色的「三色堇」，可沒想到的是，這種「花貓臉」使它看起來比以前更加美麗動人，在賞花會上贏得了眾天神更多的稱讚。原來，三色堇上的棕色圖案，是天使來到人間的的時候，親吻了它三次而留下的，又有人說，當天使親吻三色堇花的時候，她的容顏就印在花瓣上了。所以每一個見到三色堇的人，都會有幸福的結局。
《中藥大辭典》：三色堇
拼音:Sān Sè Jǐn
別名:蝴蝶花（《中國藥植圖鑑》）。
出處:《中國藥植圖鑑》
來源:為堇菜科植物三色堇的全草。開花時采。
原形態:一年或兩年生草本，莖高7～30厘米，多分枝。基生葉圓心臟形，莖生葉卵狀長圓形或披針形，鋸齒圓鈍，具長柄；托葉大，基部羽狀深裂。花梗腋生，具花1～2朵，花兩性，兩側對稱，着生於上部的花開於春季，大而美觀，徑約3～5厘米，每花有藍、白、黃三色，僅產生少數種子；着生莖基部或貼近地面的花在夏季開放，無花瓣，閉花受精，能產生多數種子。萼片5，基部延長成附屬物；花瓣5，下面1瓣較大，具短鈍的距；雄蕊5，下面2枚基部具有蜜腺的附屬物，延伸入距內；子房上位，1室，胚珠多數。蒴果3瓣裂，呈三角形。花期春至秋季。
生境分部:各地均有栽培。
功能主治:《中國藥植圖鑑》："止咳。治小兒瘰癧。"
用法用量內服：煎湯，1～3錢。外用：搗汁塗。
摘錄《中藥大辭典》
《中華本草》：三色堇
拼音:Sān Sè Jǐn
英文名:Herb Violae Tricoloris
別名:蝴蝶花，游蝶花。
出處:出自《中國藥植圖鑑》
來源藥材基源：為堇菜科植物三色堇的全草。
拉丁植物動物礦物名：Viola tricolor L.[V. tricolor L. var. hortensis DC.]
採收和儲藏：5-7月當果實成熟期，採收全草，去淨泥土，曬乾。
原形態:一、二年生或多年生草本，高10-40cm。地上莖較粗，直立或稍傾斜，有棱，單一或分枝。基生葉葉片長卵形或披針形，具長柄；莖生葉葉片卵形、長圓狀圓形或長圓狀披針形，先端圓或鈍，基部圓，邊喙具稀疏的圓鋸齒或鈍鋸齒；上部葉葉柄較長，下部者較短；托葉大型，葉狀，羽狀深裂。花大，直約約3.5-6cm,每個莖上有3-10朵，通常每花有紫、白、黃三色；花梗稍粗，單生葉腋；小苞片對生，極小，卵狀三角形，萼片長圓狀披針形，基部附屬物發達；上方花瓣紫堇色，側方及下方花瓣均為三色；距較細，長5-8mm，無毛。花期4-7月，果期5-8月。
生境分部生態環境：我國各地均有栽培。
資源分布：栽培引種，原產歐洲。
栽培生物學特性 喜涼爽不環境，耐寒，畏夏季高溫。宜在肥活而排水良好的砂壤土栽種。
栽培技術 用播種、扦播及分株繁殖。播種於9月在露地苗床或盆播，播後10-15d左右出苗，具3-6枚真葉時移植，定植距離20cm。扦播，5-6月進行，忌年早春開花，秋季扦插，要保護越冬。分株在花後進行。
田間管理 定植後隔2-3星期追肥1次，直至開花時不再施肥。
性狀性狀鑑別 葉多皺縮着生在莖上，插葉較大，羽狀分裂，葉片寬披針形，基生葉有長柄。花較大，多色。氣微香，味微苦。
化學成分:莖、葉含三色堇黃甙(Violutoside)。花含芸香甙（rutin),生育酚（tocophenol)，西紅柿烴（lycopene)，六氫西紅柿烴（phytofluene)，β胡蘿蔔素（β-carorene)，葉黃素（xantho-phyll,lutein),堇黃質（9,9-9,13-9,15我9,13-二-順式堇黃質（di-cis-violaxanthin)四種導構體，9，13-q 15-順式堇黃質（cis-violaxanthin),花葯黃質（antheraxanthin),9,9-順式-花葯黃質（9，9-cis-antheraxanthin),黃體呋喃素（luteox-anthin),三色堇黃酮甙（violanthin),導堇黃質（auroxan-thin).全草含槲皮素（quercetin),木犀草素（lureolin),木犀草素-7-葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside),原兒茶酸（protocatechuicacid),反式-咖啡酸（caffeic acid),順式及反式的對香豆酸（p-coumanic acid),對羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoic acid),對羥基苯已酸（p-hydroxyphenylacetic acid),水楊酸（salicylic),香草酸（vanillic acid)，龍膽酸（gentisic acid)和痕量的丁香酸（syringic acid),阿魏酸（ferulic)。還含糖類：其中主要的水溶性多糖系由D-葡萄（D-glucose),D-半乳糖（D-galactose)，L-阿拉伯糖（L-arabinose)按摩爾比2:1.8:1.1組成；少量的單糖有D-半乳糖酸（D-galacturonic acid),D-木糖（D-xylose)及L-鼠李糖（L-rhamnose),果膠（pectin),部分含D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖及D-半乳糖。另含4個萜烯（terpene)和4個三萜（triter-pene)以及甾類化合物（steroid)等。
藥理作用全草製劑內服使支氣管腺體分泌增強，粘液稀釋而便於排出，可治呼吸道炎症，葉有緩瀉作用，全草能促進尿中cl-排泄。三色堇可減少葡萄糖轉運，果糖並不影響游離葡萄糖的吸收速度率，輕微減少蔗糖的水解速率及所產生的已糖和水的吸收。 [2]
性味:味苦，性寒
歸經:入肺經
功能主治:清熱解毒；止咳。主瘡瘍腫毒；小兒濕疹；小兒瘰癧；咳嗽
用法用量內服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷。
各家論述《中國藥植圖鑑》：止咳。治小兒瘰癧。
摘錄《中華本草》
《三色堇》的精美圖片欣賞
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