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英文名称：Cultivated Opium Poppy

拉丁学名：Papaver somniferum L

命名者：Linne.

别 称：鸦片、大烟、米壳花、罂子粟等

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：罂粟目

科：罂粟科

属：罂粟属

大烟 又名罂粟，（学名：Papaver somniferum），

即鸦片罂粟（lang-en|Opium poppy），是罂粟科植物，

是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，

如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱那可汀。

学名“somniferum”的意思是“催眠”，

反映出其具有麻醉性。罂粟的种子罂粟籽是重要的食物产品，

其中含有对健康有益的油脂，可用于面包、饼干中烘焙，或制成酱料，

使用于沙拉中，也可制成罂粟籽油。而罂粟花绚烂华美，是一种很有价值的观赏植物。

因罂粟拥有制作毒品的危险性，却又有制作药物及生产罂粟籽的价值，

故在世界很多国家以法律规范化地种植，未经许可种植者视为犯罪行为。

形态特征

代表物种鸦片罂粟是一年生草本，无毛或稀在植株下部或总花梗上被极少的刚毛，

高30-60 （-100）厘米，栽培者可达1.5米。主根近圆锥状，垂直。茎直立，不分枝，

无毛，具白粉。叶互生，叶片卵形或长卵形，长7-25厘米，先端渐尖至钝，基部心形，

边缘为不规则的波状锯齿，两面无毛，具白粉，叶脉明显，略突起；下部叶具短柄，

上部叶无柄、抱茎。 花单生；花梗长达25厘米，无毛或稀散生刚毛。花蕾卵圆状长圆形或宽卵形，

长1.5-3.5厘米，宽1-3厘米，无毛；萼片2，宽卵形，绿色，边缘膜质；花瓣4，近圆形或近扇形，

长4-7厘米，宽3-11厘米，边缘浅波状或各式分裂，白色、粉红色、红色、紫色或杂色；

雄蕊多数，花丝线形，长1-1.5厘米，白色，花药长圆形，长3-6毫米，淡黄色；

子房球形，直径1-2厘米，绿色，无毛，柱头（5-）8-12（-18），辐射状，

连合成扁平的盘状体，盘边缘深裂，裂片具细圆齿。蒴果球形或长圆状椭圆形，

长4-7厘米，直径4-5厘米，无毛，成熟时褐色。种子多数，黑色或深灰色，表面呈蜂窝状。花果期3-11月。

亚种和变种

大烟有数量很多的亚种和变种，花色各异，

花瓣的数量和形态、蒴果的数量以及吗啡的产量等物理性质也都是各不相同的。

Papaver somniferum Laciniatum（有时也称 Papaver laciniatum）是罂粟的亚种之一，花型为重瓣，花色丰富，花瓣紧密排列，整朵花外观似毛绒球。

大烟的某些亚种 “Norman” 和 “Przemko” 的吗啡含量极低，少于1%，

但是与 P. Somniferum 原种相比，某些特定生物碱的含量却很高，

这不利于氧可酮生产的劳动密集型过程。不过，

包括观赏用和制种用在内的大多数变种都含有较高含量的吗啡，平均含量为10%。

药用

中医以罂粟壳入药，处方又名“御米壳”或“罂壳”。

一般在夏季“割烟”后采收，去蒂头和种子，晒干醋炒或蜜炙备用。

种子含油百分之五十，可以榨油。此外，部分不法商家将罂粟壳作为火锅底料使用。

大烟壳性平味酸涩，有毒，内含吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，

为镇痛、止咳、止泻药，用于肺虚久咳不止、胸腹筋骨各种疼痛、久痢常泻不止；

也用于肾虚引起的遗精、滑精等症。加入菜肴中会令大脑产生很强的记忆作用，

人食之容易上瘾，长期食用有中毒可能，属于违禁食品添加剂。

大烟果实中有乳汁，割取干燥后就是“鸦片”。

它含有百分之十的吗啡等生物碱，能解除平滑肌特别是血管平滑肌的痉挛，

并能抑制心肌，主要用于心绞痛、动脉栓塞等症。但长期应用容易成瘾，

慢性中毒，严重危害身体，成为民间常说的“鸦片鬼”，会因而送命。

所以，中国对罂粟种植严加控制，除药用科研外，一律禁植。

大烟成熟蒴果的外壳，含少量吗啡、可待因、蒂巴因、那可汀和罂粟碱；

另含多糖约2.4%，水解可得乳糖10%、阿拉伯糖6%、木糖6%、鼠李糖4%、

乳糖醛酸60%、4-0-甲基葡萄糖醛酸4%、微量岩藻糖、2-0-甲基岩藻糖、2-0-甲基木糖及葡萄糖醛酸、

景天庚糖、D-甘露庚酮糖、D-甘油基-D-甘露辛酮糖、内消旋肌醇、赤藓醇。过量食用后易致瘾。

产地

世界最大的罂粟籽生产国为捷克共和国，

主要进口国为印度、俄罗斯、波兰和德国

全世界最大的海洛因产地阿富汗也种植有大量罂粟阿富汗地区由于常年战乱以及土地贫瘠，

只能靠种植罂粟花生产毒品维持国民经济。过去泰国、寮国与缅甸的国界地区也是罂粟花产地，被称为金三角。

中国大陆唯一合法种植药用罂粟的基地由甘肃农垦集团管理，

且处于高度保密状态

罂粟花及果图片

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  罂粟花 来自呢图网图片

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  罂粟花 来自呢图网图片

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  罂粟果 来自呢图网图片

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  罂粟果 来自呢图网图片

种类

大烟属的植物都可以简称罂粟，有数量很多的亚种和变种，花色各异，

花瓣的数量和形态、蒴果的数量以及吗啡的产量等物理性质也都是各不相同的。

Papaver somniferum Laciniatum（有时也称 Papaver laciniatum）是罂粟的亚种之一，

花型为重瓣，花色丰富，花瓣紧密排列，整朵花外观似毛绒球。

罂粟的某些亚种 “Norman” 和 “Przemko” 的吗啡含量极低，

少于1%，但是某些特定生物碱的含量却很高，这不利于氧可酮生产的劳动密集型过程，

与 P. somniferum 原种相比。不过，包括观赏用和制种用在内的大多数变种都含有较高含量的吗啡，平均含量为10%。