大家食查看源代码讨论查看历史
大家食[1] [2],(Eat J Together)是香港一所连锁食店,由“大家食饮食集团有限公司”管理。
第一间分店于1998年8月在深水埗开设[3],全港拥有多间分店,以售卖“手搅面”和“削摇面”作招牌餐点。
创办人简介
大家食的创办人为吕以村(已改名为吕茂正)[4]。吕原为广东省汕尾海丰人[5],1993年移民初来到香港,第一、二份工作都在食肆任职,从杂工做到大厨;其后,转为自己做老板,在薄扶林道香港大学附近,推木头车卖炭烧的鸡蛋仔。
1998年,他看中港人喜欢吃面条,便用卖鸡蛋仔赚来的二十多万积蓄,在深水埗福荣街开设了首间大家食[6]。
特色名菜
- 削摇面
- 手搅面
- 茄蛋牛肉面
- 八聚会
- 十三会
- 十八会
- 过山鸡
- 村村住家锅面(饮食天王至尊荣誉得奖主食菜式)
获奖荣誉
总公司和分店
2009年,集团以1,920万元购入葵涌打砖砰街华基工业大厦地下作为总公司地址[7]。
另外,该食店拥有八间分店:
商标争议
吕以村曾在中国大陆当过6年解放军军人,故以自己的“平头装”为店铺生招牌。
坊间另有一间名为“大家食、新之食”之同名店铺,由吕宇民经营,并提供相类似的食品如手搅面、东坡肉、茄蛋牛肉面等,坊间传闻经营者和吕是同门,商标争议情况和海天堂相似,而吕以村更在其店及其网站注明“无人像商标不属本公司,请勿上当”。[8]
宣传口号
- “大家见面大家食,大家食面见大家。”
- “大家食又有金枪人。”
- “一次不试您错过,二次不来我过错。”[3]
- “一家做面大家食,大家食面碗碗香。”
- “用心创出美味送菜,用手搞出条条好面。”
外部连接
参考资料
- ↑ 大家食,大家食饮食集团官网
- ↑ 大家食:餐饮王国崛起之路,知呼,2018-02-28
- ↑ 3.0 3.1 “有饭齐齐食” 创饮食王国
- ↑ 今夏最 Hit好粉【凉爽开胃 凉拌米线】. 《饮食男女》. 2014年, 985期.
- ↑ “大家食”炉头抢火灼伤老板. 文汇大公. 2008-08-10.
- ↑ 边个笑我Cheap!吕以村. 饮食男女. 2006-03-03.
- ↑ 大家食1920万购华基地厂
- ↑ “大家食”商标说明