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臺東糖廠是一座位於臺灣臺東市的製糖工廠。台東糖廠的興衰見證臺東開拓發展的歷史，從日治時代的製糖株式會社到現在的臺東糖廠、鳳梨工廠，因為環境變遷而於1996年停閉，並於2004年通過發展成為東糖原創工廠，除了增加許多地景公共裝置藝術，也邀請許多工藝坊進駐，成為臺東文創發展的重要據點之一。
歷史
臺東糖廠，舊稱臺東製糖所，原屬於臺東製糖株式會社，興建於1916年，每日壓榨甘蔗量為900公噸。酒精工場，於1976年9月停閉。製糖工場，於1996年7月1日停閉。臺東糖廠，於1998年1月1日改制為臺東廠。鳳梨工場，於1957年7月建造完成，開始製造鳳梨罐頭，於1968年4月22日標售予中華證券投資公司。池上糖漿工場，於1980年10月成立。池上礦泉水工場，於1998年11月16日動土興建，於1999年9月20日開工生產[1]。
轉變
台東糖廠於1913年興建，日治時期先後屬於台東製糖株式會社與明治製糖株式會社，1946年由國民政府接管，改稱臺糖公司臺東糖廠，1957年附設鳳梨工廠，奠定東部鳳梨事業之基礎。1996年因環境變遷而停閉。
2004年，臺糖尋求轉型，將台東糖廠定位為「文化創意產業園區」，2007年以「東糖原創工廠」招攬工藝及表演團體進駐，並將停車場改造為露天舞台，將原建築改建成為工作坊，目前已有許多工藝團體進駐。
除了許多具有特色的工作坊之外，園區週邊也有許多創意地景鐵雕藝術裝飾，結合當地藝術與人文特色，原來的防空洞也保留原貌進行修復。目前台東糖廠為台東山海鐵馬道上的景點之一，是一個兼具歷史與文化氛圍的特色景點。
臺東糖廠廠區及相關業務，現在由臺灣糖業公司花東區處經營管理。一部份倉庫出租給地方文史工作者使用。
參考資料
- ↑ 台灣糖業公司，《台糖六十週年慶紀念專刊》，台灣糖業股份有限公司，台南市，2006年。