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日式腌黄瓜
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日式腌黄瓜是由黄瓜等制作的食物,制作难度普通。
中文名
日式腌黄瓜
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简介
材料
制作步骤
小提示
简介
炎炎夏日,酒桌上的黄瓜可与花生米一比高下,黄瓜更能开胃,更加爽口,是家常下酒菜小
材料
调味料:盐1小匙 醋1.5大匙 砂糖1大匙 生姜、日式高汤1大匙 黑芝麻少许(炒熟)
制作步骤
1大黄瓜洗净、去皮、去籽。
2切成薄片后,撒上盐1小匙揉匀,腌上30分左右。
3用纱布拧干水分加入醋、糖、姜片日式高汤搅拌后放入冰箱冰凉,食用时取出撒上黑芝麻即可。
小提示
黄瓜皮很有营养,所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉,腌制的时间越长越好吃