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求真百科

消化饼,是以全麦燕麦、麦纤为主要原料加工而成的。是全麦饼纤维饼高纤饼燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼、全麦粗纤维饼、麦纤胚饼等饼的统称,它的概念迎合了上世纪90年代人们“粗粮=健康”的概念认知。[1]

  • 中文名:消化饼(麦维他)
  • 英文名:digestive
  • 主要食材:普通面粉140克、白砂糖60克、奶油120克、清水30克
  • 分类:[[面点]、产地:英国

目录

简介

在这以瘦为美的时代背景下,消化饼很受年轻一代人的追捧,其原因不外乎,消化饼的热量少,不易发胖,有可以满足大众对其口感的要求。

消化饼里面有粗纤维,可以增强胃肠蠕动,加速消化,其的热量一般是50卡/块,朱古力消化饼的热量是109卡/块。三块消化饼的热量是150卡,营养丰富,听说蔡依林是用这方式减肥的。消化饼帮助消化的原理在于其含有酵素,效果因人而异。[2]

做法

  1. 原料用手指搓至面包糠状,干粉与奶油基本融合;
  2. 清水30克分次加入,抓捏均匀;
  3. 做成饼形,放烤盘上。

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参考文献