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胡天蘭 (英文名:Tien-lan Hu,1953年3月10日-) 出生在台灣台北,身分為1980年代投入飲食撰述的台灣媒體人。

目錄

生平

幼年時受到資深報社創辦人-父親胡鐵痕(青年日報前身、青年戰士報創辦人)影響,熱衷於飲食品味,勵志成為飲食文化工作者。

1986年,她擔任室內設計雜誌《摩登家庭》的主編,同時期她還受邀請成為財經雜誌《統領》以及婦女雜誌《台視家庭月刊》餐飲專欄的作者。

胡天蘭曾任台北中華美食展第三、四屆評審,2006「香港美食大賞」台灣區國際評審、2009客委會「客家小炒」廚藝競賽評審、2015全球壽司大賽台灣區評審、2010宜蘭縣百大名店評選評審、2016台北市二十年老味道餐廳遴選/評審,因為對於美食總直言敢說,因此有餐飲界滅絕師太稱號。2018年更力挺高雄市長韓國瑜,要傾力打造國際美食之都[1]

2017年初版美食品評新書《天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101》。[2]

主編

  • 《摩登家庭》雜誌
  • 《媽媽寶寶》雜誌
  • 《大成報》家庭消費版

專欄作者

  • 中國時報
  • 聯合報
  • 自由時報
  • 工商時報
  • 明日報
  • 壹週刊
  • 商業週刊
  • 統領雜誌
  • 財經
  • 錢櫃雜誌
  • 休閒生活旅遊雜誌
  • 女性雜誌
  • 中華航空-機上雜誌
  • 台視家庭月刊
  • 快樂家庭雜誌
  • 幼獅文化幼獅雜誌
  • 吾愛吾家雜誌
  • 飲食雜誌


 
胡天蘭 照片來自文匯報


節目主持人

  • 環宇廣播電台《天蘭美食會館》節目主持人


著作

出版日期 書名
1996 TOP台灣小吃100點
1997 現代養生美食
1998 星情大餐:創意星座美食
1999 做個老饕
2001 阿拉·上海-上海菜巡禮
2008 胡天蘭的辣嘴毒舌
2010 胡天蘭極品美食100+
2017 天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101


視頻

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天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101


外部連結

參考資料