咖喱土豆饼查看源代码讨论查看历史

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咖喱土豆饼是一道由土豆等为主要食材做成的菜品，属于饼干。

简介

原料

土豆4只、绿咖喱1小块、 椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、 柠檬1/2只。

做法

1、土豆去皮，切片；

2、锅内加水，放入 土豆片，煮半小时左右至熟；

3、熟的 土豆片放在碗内，捣碎成 土豆泥；

4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；

5、取适量的 土豆泥用手捏成小圆饼状；

6、平底锅加少许油，煎至两面金黄色；

7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；

8、淋在煎好的土豆饼上即可。

小贴士

1、土豆不用煮的方式也可以用微波，时间比较快。

2、捣碎时用 擀面杖比较方便。

3、土豆饼煎的时候，比较容易粘锅，可以加多一些油，不要经常翻面，容易碎。

4、绿咖喱是属于淡味的，喜欢辣一些的可以换成红咖喱或黄咖喱。

视频

咖喱土豆饼的做法推荐给大家，赶快学习一下吧