鼠李糖
鼠李糖 鼠李糖,6-脫氧-L-甘露糖,廣泛存在於植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%,可用來測定腸道的滲透性,可用作甜味劑, 還可用於生產香精香料,可食用。
目錄
基本信息
中文名稱 | 鼠李糖 | 分子量 | 164.16 |
英文名 | L-rhamnose monohydrate | CAS登錄號 | 6155-35-7 |
別稱 | 6-脫氧-L-甘露糖 | 水溶性 | 能溶於水和甲醇,微溶於乙醇 |
化學式 | C6H12O5 |
鼠李糖 鼠李糖,6-脫氧-L-甘露糖,廣泛存在於植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%,可用來測定腸道的滲透性,可用作甜味劑, 還可用於生產香精香料,可食用。
中文名稱 | 鼠李糖 | 分子量 | 164.16 |
英文名 | L-rhamnose monohydrate | CAS登錄號 | 6155-35-7 |
別稱 | 6-脫氧-L-甘露糖 | 水溶性 | 能溶於水和甲醇,微溶於乙醇 |
化學式 | C6H12O5 |