原料
做法
小貼士
原料
茭筍、胡蘿蔔、青椒、肉餡
做法
1.把這三種食材洗乾淨。
2,分別切成絲備用
3,米飯先煮好 [1]
4,鍋中放油,下胡蘿蔔翻炒一下,放點水稍燜一下
5,放入茭筍炒勻
6.把菜鏟到一邊,放點油,下肉餡滑炒片刻再放青椒絲、生抽、鹽、雞精、再把它們炒勻即可。
7.拿一個飯碗,盛好飯後用飯勺壓實,扣在盤子裡,把炒好的菜蓋在上面或者直接鏟在旁邊就可以了。
小貼士
1.在做這道菜的時候記得要先把胡蘿蔔下鍋,翻炒一下就放點水燜一下,再放茭筍。因為切的是絲,所以在燜的時候不要走開,不然會糊哦!