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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''香酥炸鸡排'''<br><img
 src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/6/7/yuan_f601e2b4cad6fe1d2e32acefe489ed57.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2339070.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}
'''[[香酥]]炸[[鸡排]]'''

'''炸鸡排的用料'''

* [[鸡胸]]肉一块	
* 
* 鸡蛋1个
* 
* 面包糠一碗	
* 
* 淀粉两大勺
* 
* 葱姜少许	
* 
* 盐5+2
* 
* 料酒10克	
* 
* 白胡椒粉少许

==炸鸡排的做法==
#  
# 鸡胸肉横着从中间偏开成两片。 
#  
# 两面用刀背或者肉锤[[敲打]]松散。 
#  
# 用料酒、白胡椒、盐腌制半小时以上。 
#  
# 准备蛋液、[[面包糠]]、玉米淀粉。 
#  
# [[腌制]]好的鸡肉先裹一层淀粉。 
#  
# 蘸满蛋液。 
#  
# 在面包糠里按按，两面均匀蘸满，然后抖掉多余散落的。 
#  
# 锅中油烧热后放入鸡排炸制， 
#  
# 炸至两面[[金黄色]]。 
#  
# 捞出用厨房纸[[吸油]]后切成段、蘸上[[沙拉酱]]、[[番茄酱]]。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2339070.html   香酥炸鸡排] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]