檢視香港傳統糖果的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''香港傳統糖果'''<br><img src="https://cdn.unwire.hk/wp-content/uploads/2016/01/DSC07058.jpg" width="250"></center><small>[https://cdn.unwire.hk/wp-content/uploads/2016/01/DSC07058.jpg 原圖鏈結] [https://unwire.hk/2016/01/08/store/people-interview/ 圖片來自unwire.hk]</small> 
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自從[[香港開埠]]以來，曾經有不少很受歡迎的[[傳統]][[糖果]]<ref>[https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/224510414-%E3%80%90%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%BF%85%E8%B2%B7%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE%E3%80%9128%E5%80%8B%E8%B6%85%E5%B8%82%E5%BF%85%E8%B2%B7%E9%9B%B6%E9%A3%9F%E8%97%A5%E5%A6%9D%EF%BC%8C 香港傳統糖果-2020必買伴手禮]，痞客邦，2020-01-07</ref>，但是經過時代發展，這些傳統糖果已經有部分種類式微，但它們背後卻意義重大，成為了港人的[[集體回憶]]。

==傳統糖果簡介==
現今在香港，傳統糖果最常見是在[[農曆新年]]出現在[[全盒]]上。事實上，其卻隱含著背後意義，透過糖果表達對新一年的願景和祝福。

傳統糖果在香港[[歷史背景]]的[[地位]]很高，因為在1950-80年代，[[香港製造業]]是重要產業，而很多工人便以製造及包裝傳統糖果維生。傳統糖果一般會以特別的[[圖形]]和[[顏色]]吸引小朋友<ref name="懷舊糖果系列">[http://website.tomkinschan.com/sweets/index.html# 《懷舊糖果系列》]  Retrieved on 13rd March,2015</ref> 
 
不過，傳統糖果已逐漸式微，除了因為現今社會鼓吹[[健康飲食]]，這類糖果的糖份和熱量都較高，再加上隨著外國糖果入口的普及化，傳統糖果的市場已不斷萎縮，它現在的價值只成為香港傳統文化的一部份。

==主要代表性種類==
=== 得意糖果 ===
[[得意糖果]]的[[特色]]是它們的[[包裝]]很有趣，吸引小朋友。例子有[[眼鏡糖]]和[[戒指糖]]等，眼鏡糖以橫「8」字型的包裝，以[[錫紙]]包著[[巧克力]]豆，吃者只需用手指刺穿錫紙便能吃。戒指糖吃得時候很「可愛」，糖果含有一個膠製圓環，上面便是糖果，吃者只需將手指穿進圓環便可啜吃。由於這類糖果吃的時候很「得意」和「可愛」，朋友之間常以此為樂。不過它的背後亦有感人的民間小故事<ref name="青春可否不會老  十大懷舊零食">[http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150110/18997943 《青春可否不會老  十大懷舊零食》]. Apple Daily.(2015). Retrieved on 19th March,2015</ref>，小男孩會用這些得意糖果對自己心儀的女孩表達愛意。這兩種糖果價廉物美，由於當時經濟環境未如現今，這類糖果大受香港人歡迎。當時的眼鏡也不是人人能負擔，更何況戒指，因此這類得意糖果會以貴重物品作為綽頭，時常被顧客當作飾物。隨著現今經濟發展蓬勃，這類糖果亦開始式微。

=== 啄啄糖 ===
[[啄啄糖]]，又稱叮叮糖，是另一種香港傳統糖果。由[[麥芽]]及[[糖]]製成的硬[[麥芽糖]]。其他成份包括水、糖漿和芝麻等等。已在香港存在超過60年，但時至今日仍為不少港人所喜愛。它名為「叮叮糖」是因傳統製造過程時，小販會用槌子把大糖果敲打斬件，這個過程會產生「叮叮」的聲音，因而得名。<ref name="The sweet taste of Hong Kong">Young Post (2010). [http://yp.scmp.com/article/2248/sweet-taste-hong-kong “The sweet taste of Hong Kong”].Retrieved on 19th March,2015</ref>

===椰子糖===
[[甄沾記]]是一間[[老字號]]香港傳統糖果店，於1915年成立<ref name="老祖宗甄沾記創甄字派">[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140729/18815213 《老祖宗甄沾記創甄字派》]. Apple Daily.(2014, July 9). Retrieved March 20, 2015</ref> <ref name="Yan Chim Kee’s facebook page">[https://www.facebook.com/YanChimKeeHK/info?tab=page_info Yan Chim Kee’s facebook page]. Retrieved on 19th March,2015</ref>，而最著名為製造[[椰子糖]]。椰子糖亦是香港著名傳統糖果，曾因經濟不景而於2006年停業，其後2013年重新營業，延續港人[[集體回憶]]。椰子糖有紅、綠、黃三色，對於小朋友來說非常搶眼。椰子糖背後亦有深層意義，「椰子」即代表「爺」和「子」比喻[[三代同堂]]。糖亦代表著溫馨的家。

椰子糖是非常健康的糖果，它不含[[人造色素]]和[[防腐劑]]，只由新鮮[[椰汁]]和糖做成。<ref name="椰子糖老字號 門市月底結業">[http://www.skypost.hk/%E6%B8%AF%E8%81%9E/%E6%96%B0%E8%81%9E%E9%A0%AD%E6%A2%9D/20140728/001/%E6%A4%B0%E5%AD%90%E7%B3%96%E8%80%81%E5%AD%97%E8%99%9F%20%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%88%E5%BA%95%E7%B5%90%E6%A5%AD/148333 《椰子糖老字號 門市月底結業》] . Sky Post.(2014, July 28).Retrieved March 20, 2015</ref>椰子糖的初售價僅為5[[仙]]，但在當時已是非常高昂的價錢。2015年，甄誠記正式結束門市生意，只留內地生產椰子糖。<ref name="蘋果生活：76年甄誠記門市結業市民連日趕掃椰子糖回味舊情">[http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140729/18815206 《蘋果生活：76年甄誠記門市結業市民連日趕掃椰子糖回味舊情》]. Apple Daily.(2014, July 29).Retrieved March 20, 2015</ref>

==影響意義==
傳統糖果並非只是一種糖果，它背後的[[意義]]更重大。不少傳統糖果都會在不同[[節日]]而[[流行]]，例如農曆新年，家家戶戶都會放置很多傳統糖果在全盒上。在中國傳統，糖果在慶祝節日扮演了一個很重要的角色。

當親朋戚友來家拜年，家庭便會大開全盒供訪客們享用<ref name=" Chinese New Year 2015 Facts: Traditional Food, Snacks And Easy Recipes For Yusheng, Buddha's Delight, Nian Gao And More">Sim,S.(2015). [http://www.ibtimes.com/chinese-new-year-2015-facts-traditional-food-snacks-easy-recipes-yusheng-buddhas-1805782 Chinese New Year 2015 Facts: Traditional Food, Snacks And Easy Recipes For Yusheng, Buddha's Delight, Nian Gao And More]. International Business Times. Retrieved March 12, 2015</ref>。不同傳統糖果包括糖冬瓜、糖蓮子和煎堆等都是很受歡迎的糖果，這類糖果都有祝福的意思，例如蓮子比喻「連生貴子」。<ref name=" The True Meaning Behind The Chinese New Year Candy Box">[https://happydietitian.wordpress.com/2013/02/12/the-true-meaning-behind-the-chinese-candy-box/ The True Meaning Behind The Chinese New Year Candy Box]. (2013, February 12). Retrieved March 12, 2015</ref>其他糖果包括朱古力金幣，亦有「恭喜發財」的意味，這是在農曆新年，家家戶戶總是將購買用金色錫紙包裝的朱古力的背後原因。

香港傳統糖果已成一項集體回憶，雖然現時全球化，林林總總的糖果不斷面世，但傳統糖果仍佔有一個重要位置。香港人除了品嚐糖果以外，在品嚐過程中與親朋好友互相分享喜悅才是為人津津樂道。當香港人重遇與自己同年代的人，傳統糖果便會勾起他們之間美好的回憶。

==参考資料==
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==相關條目==
 *[https://factpedia.org/wiki/%E5%95%84%E5%95%84%E7%B3%96 啄啄糖]

[[Category: 420 家政總論]]