檢視饲草的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>饲草</big>'''
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|<center><img src=https://p1.ssl.qhimg.com/t01c09948a40b88ddf0.jpg width="300"></center>
<small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4169838&sid=4370139 来自 呢图网 的图片]</small>
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中文名；饲草

外文名；forage

别称；饲料

界；植物界
 
作用；作为食草动物饲料

定义；茎叶可作为食草动物饲料的草本植物

应用学科；水产学（一级学科），

水产饲料与肥料（二级学科）

|}

'''饲草'''是指[[茎叶]]可作为食草动物饲料的[[草本植物]]。<ref>[http://www.scib.ac.cn/lyfw/hx/201005/t20100525_2854288.html  饲草之王——聚合草] ， 中科院华南植物园 2010-07-01 </ref>

饲草再生力强，一年可收割多次，富含各种微量元素和维生素，因此成为饲养家畜的首选。饲草品种的优劣直接影响到畜牧业经济效益的高低，需加以重视。

==概念==

饲草又称牧草，指作为家畜饲料而栽培的植物。广义的饲草包括[[青饲料]]和[[作物]]。作为饲草的条件最好是具备生长旺盛草质柔嫩、单位面积产量高、再生力强、一年内能收割多次、对家畜适口性好、营养上含有丰富的[[优质蛋白]]和[[长骨骼]]所必需的适量的[[磷钙]]及丰富的[[维生素]]类等。从这一点来看以豆科植物为好。收割后可作为鲜草(soiling grass)、干草(hey)、青贮饲料(ensi- lage)使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有[[梯牧草]](timothy)、[[野茅]](orchard grass)、[[六月禾]](kentucky blue grass)、[[细麦]](拟)、[[羊茅]]、[[棕叶]]、[[狗尾草]]等。豆科牧草有[[紫苜蓿]]、[[三叶草]]、[[三叶豆]]，[[巢菜]](救荒野豌豆)、[[鸡眼草]]等。

==营养价值==

牧草品种繁多，加上受土壤、施肥、生长阶段、不同部位以及来源等因素的影响，其营养价值的变异较大，有时同一种类青绿饲料营养价值的差异要超过种间差异。牧草具有以下共同特点。

1.含水量高

陆生植物的水分约 60%~90%，水生植物可高达90%~95%。由于含水量高，加上粗纤维也不低(以干物质计18%~30%)，单位鲜重的营养价值较低，每千克水生植物的消化能仅为 0.10~0.15兆卡，陆生植物在0.30~0.60兆卡之间。

2.蛋白质量多质优

牧草中蛋白质较为丰富。一般新鲜禾本科牧草和叶菜类饲料含粗蛋白质为 1.5%-3.0%，豆科牧草3.2%~4.4%;以干物质计，分别为8%~12%和18%~24%。豆科牧草可满足家畜在任何状态下对蛋白质的营养需要。牧草中不'仅蛋白质含量高，而且质量较好，含有各种必需氨基酸，尤其是赖氨酸、色氨酸的含量较高。牧草蛋白质的生物学价值可达80%，而精饲料则为50%~60%。

3.维生素含量丰富

牧草含有各种维生素，是家畜维生素的良好来源。牧草中维生素以胡萝卜素最为丰富，每千克含 50~80毫克。在正常采食情况下，放牧家畜所摄入的胡萝卜素要超过其自身需要量的100倍。其次为B族维生素，维生素c、 E、K含量也不少，如青苜蓿中含硫胺素为1.5毫克/千克，核黄素4.6毫克/千克，烟酸18毫克/千克。但牧草中普遍缺乏维生素D，维生素B6(吡哆醇)含量也很低。豆科牧草的维生素含量高于禾本科牧草。

4.矿物质的良好来源

牧草含矿物质约为 1.5%~2.5%，其中含钙约0.2%~2%、磷0.2%~0.5%，且[[钙]]、[[磷]]比例合适，是家畜钙磷等矿物质的良好来源。牧草的矿物质含量因饲料品种、土壤条件、施肥情况而异。以牧地青草为例，一些重要矿物元素的含量见表1。 5.适口性好、消化率高

牧草多数幼嫩多汁，适口性好;虽以干物质计粗纤维含量较高 (18%~30%)，但适时利用的牧草木质化程度很低，且含有各种[[酶]]、[[有机酸]]，消化率较高。牧草中有机物的消化率:反刍动物为75%~85%，马为50%~60%，猪为40%~50%之间。

==喂养方式==

夏秋季节，因饲草中水分养分都十分充足，一般以鲜草喂养为主;冬春季节，仍可采用鲜草喂养，但这时期的饲草的纤维太老或太嫩，不利于消化和营养吸收，因而主要是选取优质饲草磨成草粉或打浆青贮，混合饲料喂养。

饲草的种类繁多，把握饲草的特性，有利于养殖户们的正确使用饲草来喂食和加工，发挥牧草的最大作用。一般来说，多汁牧草适合直接喂食，如[[籽粒苋]]、[[聚合草]]、[[菊苣]]等。这类牧草一般可在春夏种植，喂食时鲜草添加量占日粮的15%~30%。[[苜蓿]]、[[墨西哥]][[玉米]]和[[草木樨]]等成熟后纤维较粗，可在鲜嫩时期直接喂养，后期打磨成草粉添加。牧草粉添加量占日粮的8%~15%。另外，如使用后当季牧草还有剩余，则可以打浆或制作成青贮饲料，在其它时节与精饲料搭配饲喂，其添加数目要根据家畜的品种、生长阶段和生理状况来确定。

== 相关视频 ==
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<center>中荷合作 种植饲草</center>
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== 参考资料 ==

[[Category:430 農業總論]]