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这可是我的拿手菜,从来没有输过,全家都爱吃,上桌瞬间秒光,咬一口鲜香味美,浓郁的酱汁裹满大虾,虾壳都吃了还要舔舔手指,宝宝们一定要试一试~巨简单~ <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan c3f2df61c3392f1c8b0a3da3d1d89518.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/3/8/yuan_c3f2df61c3392f1c8b0a3da3d1d89518.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 64b717ddfc49e9c17ef3d67f269d53d2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/4/2/yuan_64b717ddfc49e9c17ef3d67f269d53d2.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan cf9ee194135908245cbec69b8b7b9f1a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/f/a/yuan_cf9ee194135908245cbec69b8b7b9f1a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan bc485997e35c3540dc7d558e47df1c0d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/c/d/yuan_bc485997e35c3540dc7d558e47df1c0d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan ea6c51032cebcb471894978a21fc5851.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/a/1/yuan_ea6c51032cebcb471894978a21fc5851.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1331d1d2d4ba8859754c0a305e99f77e.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/3/e/yuan_1331d1d2d4ba8859754c0a305e99f77e.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7c6e666e9c7c7d396495ff8b79aa9087.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/c/7/yuan_7c6e666e9c7c7d396495ff8b79aa9087.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 44509dff5d26f41168235cfe509506e7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/4/7/yuan_44509dff5d26f41168235cfe509506e7.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 08677a079116960c4734e7db5d46871d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/8/d/yuan_08677a079116960c4734e7db5d46871d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''油焖大虾的用料''' * 对虾500克 * * 生抽2勺 * * 番茄酱1勺 * * 蚝油1勺 * * 米醋1勺 * * 白糖1小勺 * * 红烧酱油少许 * * 啤酒适量 * * 柠檬半个 ==油焖大虾的做法== # 把虾洗净,挑去虾线,剪掉虾脚和虾枪,这样在煎至的过程中不容易糊锅,最后菜品的品相也好 # # 挤入半个柠檬汁冰箱冷藏腌制5分钟,做出的虾清香Q弹 # # 调制酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺米醋+1小勺白糖+少许红烧酱油(没有可以用老抽),搅拌均匀备用 # # 锅中倒入稍微多点油,放入虾进行煎至(尽量不要用铲子来回的扒拉,轻轻的掂锅晃动) # # 待到虾完全变色,沿着锅边淋入1勺料酒去腥增香 # # 加入提前调好的料汁,晃动让每个虾都裹满酱汁 # # 然后倒入少许啤酒(小罐啤酒大半罐)改中小火焖制 # # 待到汤汁浓郁时,大火收汁装盘即可这样做的油焖大虾<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3107912.html 这样做的油焖大虾] </ref> ==虾百科:== [[File:虾121.jpg|350px|缩略图|右|<big>虾</big>[http://blog.sina.com.cn/pic/40d173a6ccfdd32288847 原图链接][http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_40d173a60100023k.html?vt=4 来自 新浪博客 的图片]]] '''虾''',俗称虾子,是多种生活在水中的长身甲壳亚门节肢动物的共同泛称。包括[[南极红虾]]、[[青虾]]、[[河虾]]、[[草虾]]、[[对虾]]、[[明虾]]、[[龙虾]]等。而许多名称中带有“虾”的软甲纲动物并不在此范围,如磷虾属磷虾目。 虾字的来源,最早是通鰕,出现于《[[尔雅]]》<ref>[https://so.gushiwen.org/guwen/bookv_46653FD803893E4F880291F4E69CAF03.aspx 尔雅·释鱼_古诗文网],古诗文网 ,2020-1-26 </ref>,而后用虾指代,则出现于公元前50年左右王褒的楚辞——“九怀?通路”:“鲸鱏兮幽潜,从虾兮游陼”;《[[本草纲目]]》是最早解释虾之所以叫虾:“入汤则红色如霞也”<ref>[https://www.xzbu.com/6/view-3839117.htm “红色如霞”说虾],行知部落,2020-1-19 </ref> ==形体特征== 一般被称为虾的动物都有较长的腹部,与螃蟹短小的腹部明显不同。虾的下腹有适于游泳的游足。虾的头胸甲呈圆柱形,而螃蟹的较为扁平。虾的触角往往都很长,在个别品种上甚至能超过其体长的两倍。 大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。 虾体长而扁,外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。 ==偶尔会被称作虾的动物== 有不少同属于软甲纲的动物会在不严格的语境中被称为虾。这些动物大多为底栖生物,相较于游泳更适于爬行。 龙虾指无螯下目龙虾科的动物,没有[[螯]]<ref>[http://m.sohu.com/a/318679502_120118817 小龙虾是虫不是虾?吃了得“哈夫病”?这些问题,一次说清],搜狐,2019-06-05 </ref>。 [[蝉虾]]指无螯下目蝉虾科的动物,也没有螯,但具有扁平的第二触角<ref>[http://bbs.dzwww.com/thread-58150266-1-1.html 日照海珍:蝉虾]大众网论坛,2019-11-18</ref>。 [[海螯虾]]指螯虾下目海螯虾总科的动物,又称螯龙虾,因体形缘故常与龙虾混淆,但有一对巨大的螯。 螯虾一般等同于所谓淡水龙虾,包括螯虾下目的螯虾总科和拟螯虾总科。也有一对巨大的螯。 [[虾蛄]]指口足目下多个科的动物,又称螳螂虾、琵琶虾等。 ==观赏动物== <gallery mode="packed" heights="140"> File:蜜蜂虾.jpg|<big>蜜蜂虾</big>[https://www.petzd.com/uploads/image/20150126/20150126152517_47597.jpg 原图链接][https://www.petzd.com/youhui/402 来自 最宠网 的图片] File:蓝钻米虾.jpg|<big>蓝钻米虾</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190613/9cffc8d8ea444ed2a2c2b9d512a62cf9.JPG 原图链接][http://www.sohu.com/a/320204081_135797 来自 搜狐网 的图片] File:黑壳虾.jpg|<big>黑壳虾</big>[https://www.petzd.com/uploads/image/20150126/20150126161411_72617.jpg 原图链接][https://www.petzd.com/youhui/402 来自 最宠网 的图片] </gallery> 多种虾类可以养在观赏鱼缸内。这些虾不但有观赏价值,而且可以用来控制藻类的泛滥和清除鱼缸里的污物,因此对维持鱼缸内的生态环境有一定的作用。用作观赏的淡水虾类有:[[蜜蜂虾]]<ref>[https://v.youku.com/v_show/id_XMzk1MTE5NzE1Ng==.html?spm=a2hbt.13141534.0.13141534 蜜蜂虾],优酷,2019-2-2 </ref>、[[水晶虾]](由蜜蜂虾人工选择而来)、[[黑壳虾]]、[[玫瑰虾]](红色的黑壳虾)、[[虎纹虾]]、[[大和沼虾]]、[[网球虾]]、[[樱桃虾]]等。其中,[[大和沼虾]]因为体形大小适中,对其他观赏鱼类不具侵略性,但是鱼体过小仍有某种程度上的威胁性,以藻类为食,深受水族爱好者的喜爱。海水观赏系列则有:[[清洁虾]]、[[海葵虾]]、[[枪虾]]、[[绵羊虾]]、[[假绵羊虾]]、[[美人虾]]、[[机械虾]]、[[油彩蜡膜虾]]等,不过因为对盐度较为敏感,饲养上相对比较需要经验。 ==参考文献== [[Category:380 動物學總論]] [[Category:387 節肢動物門;緩步動物門;舌形動物門]]
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