檢視蒜蓉菜心的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>蒜蓉菜心</big> '''

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[[File:U=2811894815,2916508110&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2811894815,2916508110&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%92%9C%E8%93%89%E8%8F%9C%E5%BF%83&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=110&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2811894815%2C2916508110&os=19545070%2C1276056633&simid=3504141345%2C344051185&adpicid=0&lpn=0&ln=1122&fr=&fmq=1617071439886_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fsqwcypx.com%2Fupload%2F201610%2F26%2F201610261210005434.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fsqwcypx.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1619663448%26t%3D4bf03bc4443b9b44eb4772edce94a5d3&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Ffqovyrx_z%26e3Bv54AzdH3Fv5gpjgp-nbd_z%26e3Bwfrx&gsm=4&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]]

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中文学名:蒜蓉菜心

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=='''蒜蓉菜心'''== 

绿色蔬菜含有很多的维生素和[[叶绿素]]，对保护肝脏有一定的效果，其中菜心就是春夏季很好吃的蔬菜，做起来也特简单，不需要什么技巧，也一样的美味。

中文名 蒜蓉菜心 

口    味蒜香味

主要食材 菜心，蒜

特    点 菜心清脆爽口，蒜香扑鼻。

=='''目录'''==

1 菜品特色

2 做法

3 营养价值

口味：清淡

工艺：炒

烹饪时间：十分钟

菜谱：家常菜

类型：素菜

=='''做法'''==

主料：菜心

配料：蒜瓣4-5瓣，色拉油 少许，猪油少许，盐，鸡精各少许
 
=='''步骤'''==

1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除[[农药]]残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。

3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。（我用的混合油，全用[[色拉油]]也可以，只是香味稍差一点）

4.先放入蒜蓉炒香，然后将[[菜心]]倒入快速炒匀，加盐[[鸡精]]炒匀出锅。

=='''营养价值'''==

菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用

<ref>[https://www.xiachufang.com/category/1010194/蒜蓉菜心],下厨网, 20-09-20</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]