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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>草莓酸奶慕司蛋糕</big> '''
 
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[[File:0 (19)2435465767.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/15129/20190118204359-2077056759_jpg_338_344_16640.jpg/0  原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=5892138&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F15129%2F20190118204359-2077056759_jpg_338_344_16640.jpg%2F0&type=1#simple_0  来自搜狗的图片]]]
 
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中文名：草莓酸奶慕司蛋糕

分 类：蛋糕	

主要食材：新鲜草莓100克，新鲜草莓7-8粒（围边用）凉开水45克，细砂糖30克，吉利丁片15克，酸奶150克，鲜奶油60克

口 味：香甜
==主材料==
新鲜草莓100克，新鲜草莓7-8粒（围边用）凉开水45克，[[细砂糖]]30克，[[吉利丁片]]15克，酸奶150克，鲜奶油60克， 戚风蛋糕片2片（5寸，厚1CM）。
==装饰材料==
草莓4、5粒，打发的新鲜奶油适量，苦甜巧克力适量，薄荷叶数片。
==做法==
1、将100克[[草莓]]加入凉开水，入搅拌机搅成果泥，加入细砂糖，煮到糖融化。

2、将泡软的吉利丁片加入步骤1，搅匀，待其冷却后拌入酸奶。

3、将新鲜奶油打到湿性发泡，拌入步骤2即成幕司。

4、取慕司模，于底边先围上一圈切半的草莓，中间放上一块蛋糕片，倒入二分之一的慕司，再于中间放上一片蛋糕片，倒入剩余的慕司，放入冰箱冷藏4小时以上。

5、取出脱模，将巧克力融化，用挤花袋，在蛋糕表面挤出交叉线条。

6、将打发的奶油装入挤花袋，在蛋糕边缘挤出圆点，在每个圆上放半个草莓，并点缀上薄荷叶即成。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/14823808.html?xhdl=sogou_aladdin  草莓酸奶慕司蛋糕]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]