檢視腌脆瓜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>腌脆瓜</big> '''
 
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[[File:269263c1a7c640bb81068c13da19dc79 th.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170621/269263c1a7c640bb81068c13da19dc79_th.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElboTkKIJlbELjb8TkKIMkLELjbkRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmVbaIkGKCzXljb0Ew%20JHxKRLyuR5j%20lHzqR7z7HbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_556096404&query=%E8%85%8C%E8%84%86%E7%93%9C 来自 搜狗 的图片]]]
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青瓜和子姜是这个季节的主旋律，稍微简单加工一下便是很好的爽口菜了，

用小青瓜做效果最好，没有的话普通的青瓜也可以，不过貌似成品没有小青瓜的脆。

腌脆瓜是以[[黄瓜]]，辣椒、蒜末、二砂糖为原料制作的一道菜品。

中文名腌脆瓜

分    类咸菜

口    味香辣 爽口

主要食材黄瓜，辣椒

烹调方式腌制操作难度简单

==材料==
瓜脯600公克，[[辣椒]]2条，蒜末10公克，二砂糖60公克

==做法==
1.瓜脯用冷开水清洗，切薄片；辣椒洗净切末，备用。

2.取一调理盆，放入作法1的材料，再加入二砂糖、[[蒜末]]拌匀。

3.将作法2放入玻璃罐中密封盖子腌一天即可食用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/yancuigua_1.html 腌脆瓜],搜狗,2013-01-26</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]