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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''羊肉杞子龙须面'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/0/2/yuan_20a98e762f685df13de437b750de9302.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1568255.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''羊肉杞子龙须面''' 坐月不想吃鸡的请举手?看我怎么月子开胃口 很多妈妈抱怨坐月子天天吃鸡,看见鸡肉都怕了,但又想有胃口又想补回身子不吃鸡吃啥呢?其实坐月不得大补,补也要月子后期补才不致上火。 月子的早中期以平补为重,适当吃些温补的食物也能养身体。 羊肉,兔肉,鱼肉都适合温补。 '''羊肉龙须面的用料''' * [[羊腿肉]]300克 * * 杞子10克 * * [[姜葱]]一份 * * 水4碗 * * 麻油l0克 * * [[上海青]]苗3颗 * * 高粉-面条218克 * * 水-面条74克 * * 盐-面条1克 ==羊肉龙须面的做法== # # 枸杞羊腿肉汤做法: 选用羔羊腿肉 # # 羊腿肉切小方块 # # 开一热锅,烧水加入姜片,将羊肉下锅焯水去除膻味,捞出备用 # # 重新起一锅,烧热锅,加入麻油烧热, 加入姜片葱段爆香, # # 将羊肉块放入翻炒,炒至变色金黄 5.倒入清水,大火烧煮开 # # 加入黄酒,7.加入枸杞,转小火慢炖半小时 # # 面条材料:[[高粉]]218克,水74克 面条制作: 1 安装好面条机,装好面条模头, # # 选择自动清零,称出面粉量 4.加入面粉,合上上盖 # # 启动全自动程序,选择快速面条键,机器会自己测水量,屏幕中会显示水量的数字 6.水称量好,插入置杯处,并向下压 # # 按下启动键,开始全自动操作 8.三分钟自动出面条 # # 烧开一锅水,开水后,下面条,边煮边用筷子拌开以免粘结 10.煮5分钟后,捞起过冷河,沥干水备用 # # 这时汤煮好了 8.最后加入面条和上海青苗煮熟,加盐调味,就可以食用 # # 汤品浓郁滋补,面条爽滑,比起吃鸡香多了,滋补又营养 # # 自己做面条就是好吃<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1568255.html 羊肉杞子龙须面] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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