導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.147.59.198
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 百香果戚风蛋糕 的原始碼
←
百香果戚风蛋糕
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>百香果戚风蛋糕</big> ''' |- | [[File:U=936847016,1228511411&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F17fIkM7o717CWmAyU%3DlxSD7Qk64yyFT9w62qhBJafgo7d1552190182362.jpg&refer=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625899252&t=36b5387a54c842dd501391f15 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%99%BE%E9%A6%99%E6%9E%9C%E5%A8%81%E9%A3%8E%E8%9B%8B%E7%B3%95 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:百香果戚风蛋糕 |} =='''百香果戚风蛋糕'''== 百香果戚风蛋糕是一道甜品,属于西式甜点。主要原料有百香果、鸡蛋、低精[[面粉]],主要辅料有葡萄籽油、白砂糖等,通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。 中文名 百香果戚风蛋糕 主要食材鸡蛋,低筋面粉 分 类 糕点 口 味 甜味 =='''原 料'''== 鸡蛋5个、低筋面粉100克、百香果汁80ml、[[葡萄籽油]]65ml、白砂糖85克(8寸)。 =='''操 作'''== 1、[[百香果]]汁和葡萄籽油混合,用蛋抽搅打至看不见油星。 2、筛入过筛3次的低粉。 3、轻微拌几下至看不见干粉即可,加入蛋黄。 4、搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊。 5、蛋白中加入几滴白醋。 6、电动打蛋器高速搅拌至起泡。 7、分3次加入白砂糖,用中速搅拌。 8、蛋白搅拌至硬性发泡,拉起打蛋头,可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊。 9、预热烤箱150度,把1/3的蛋白糊放进蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下翻拌均匀。 10、再加入1/3的蛋白糊,同样上下翻拌均匀。 11、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均匀。 12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中,端起模具在桌上轻震几下,震出起泡;放进预热好的烤箱,中下层,150度,上下火,烤一个小时,出炉后倒扣在烤网上至完全凉透,脱模即可。 =='''营养价值'''== 面粉富含[[蛋白质]]、碳水化合物、[[维生素]]和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养; 馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。 2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品 质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/baicuibaixiangguoqifengdangao.html百香果戚风蛋糕],美食杰,2015-10-19</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
百香果戚风蛋糕
」頁面