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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>白玉豆</big> ''' |- | [[File:U=761289329,2583727027&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FSFBCQpNNd0IW0Poa28yqmodibEcO60Nic1h7w5yqs8G6j09I6dBib8ib6qfuR6l4shddPvFpiaVEYBJRJrGHsf2eicicQ%2F0%3Fwx_fmt%3Djpeg&refer=http%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1614415855&t=eb6b6b564a6331795423b203a9148fe4 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%99%BD%E7%8E%89%E8%B1%86&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=70510&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=761289329%2C2583727027&os=3438139907%2C4252965893&simid=4169982756%2C542211186&adpicid=0&lpn=0&ln=1631&fr=&fmq=1611823851325_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FSFBCQpNNd0IW0Poa28yqmodibEcO60Nic1h7w5yqs8G6j09I6dBib8ib6qfuR6l4shddPvFpiaVEYBJRJrGHsf2eicicQ%2F0%3Fwx_fmt%3Djpeg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1614415855%26t%3Deb6b6b564a6331795423b203a9148fe4&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fks52_z%26e3Bftgw_z%26e3Bv54_z%26e3BvgAzdH3FfAzdH3Fks52_ln9n8m18a8adx0cp_z%26e3Bip4s&gsm=1&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 来自百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 白玉豆,是豆科菜豆属一年或多年生草本植物。白玉豆皮纯白[[光滑]],大似蚕豆,略扁。 主要产自江西、浙江、[[福建]]等长江中下游省份。 ==基本信息== * 中文学名: 白玉豆 * 别 称: 玉豆 * 界: 植物界 * 目: 豆目 * 科: 豆科 属 * 菜:豆属 * 分布区域: 江西、浙江、[[福建]]等省份 ==目录== 1 形态特征 2 生长习性 3 营养成分 ==形态特征== 为深耕性蔬菜,有强大的主根和侧根,系蝶形化冠总状花序,在主蔓6—7节处开始抽生,每个[[花序]]上着生2—5对花芽,可结1一5个荚果,种子为白色,扁肾形。 ==生长习性== 一年中有6个月的采果时间,可不断地向市场提供鲜豆和嫩荚。 ==营养成分== 白玉豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调佳肴。白玉豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中,但钙、[[磷]]、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品,还含有10种人体必需的氨基酸。<ref>[https://www.meishij.net/%E7%99%BD%E7%8E%89%E8%B1%86 白玉豆],美食节, 2018-08-19</ref> 白玉豆,是豆科菜豆属一年或多年生草本植物。白玉豆皮纯白光滑,大似蚕豆,略扁。为深耕性蔬菜,有强大的主根和侧根,系蝶形化冠总状花序,在主蔓6—7节处开始抽生,每个花序上着生2—5对花芽,可结1一5个荚果,[[种子]]为白色,扁肾形。一年中有6个月的采果时间,可不断地向市场提供鲜豆和嫩荚。 ==参考文献== {{reflist}}
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