檢視楊桃冰的原始碼


[[File:楊桃冰01.jpg | thumb | 550px | 有框 | right | 【成都楊桃冰】 [https://m.fun-taiwan.com/gourmet.aspx?id=g20140529031420 原圖鍵結] ]]

[[楊桃]]，又名洋桃、五斂子、五稜子，為酢醬草科五斂子屬植物。楊桃果實形狀特殊，風味其佳，台灣全年均可生產，但秋、冬季為楊桃品質最佳季節。據說這家店的[[楊桃]]都要經過三個月的醃漬後，讓醃漬的味道徹底入味， 才可以來賣提供給客人吃，喝起來就是不太一樣的味道，比較有古早味， 其他還有[[鳳梨]]冰、李鹽冰等，也有[[鳳梨湯]]可以點，以後有機會再去吃看看味道。



== 相關訊息 ==
<div class="float:left ; margin:10px 15px 200px 5px;">

[[File:楊桃冰02.jpg | thumb | 550px | 有框 | left | 蜜戀柚香森林 [https://www.ytower.com.tw/recipe/ 原圖鍵結] ]]

[[File:楊桃冰03.jpg | thumb | 230px | 有框 | left | 美茶坊楊桃汁溫潤甘口[https://turnnewsapp.com/uncategorized/101314.html 原圖鍵結] ]]

</div>

宜蘭市「美茶坊」的楊桃汁，是業者主打的飲品之一，喝起來溫潤甘口，能感受到古早的好味道。<ref name="a1">{{cite news|url=https://turnnewsapp.com/uncategorized/101314.html|date=2019-05-26|title=《宜蘭》東門夜市老店 美茶坊楊桃汁溫潤甘口…|publisher= 翻爆- 翻報|language=zh-tw}}</ref>。


在一片流行新穎與創意掛帥的美食戰區中，仍有固守老滋味且不被市場淘汰的傳統美食，其中頗具代表的就是成都楊桃冰，是台北人從小記憶中來西門町都要喝上一杯解渴消暑...<ref> '''痞客幫 ''' [https://www.niniyeh.com/2019/08/cheng-dou-carambola-ice-wanhua-taipei.html 『【西門町美食】成都楊桃冰。經典古早味半世紀老店』] </ref>。


古法釀造的楊桃汁，有生津止渴的效果，一賣30年。真材實料的楊桃汁，不會像其他夜市賣的那種，為了省成本加大量的水稀釋，喝起來都水水的。 <ref> '''痞客幫 ''' [https://fishbar.pixnet.net/blog/post/91858275 『宜蘭市美茶坊(東門夜市)』] </ref>。


創立於1966年的「成都楊桃冰」，店面緊鄰捷運西門站，交通方便，店門前總是大排長龍。<ref name="a2">{{cite news|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20190526000468-260114?chdtv|date=2019-05-25|title=台北市萬華區－楊桃汁 鹹中帶甜
|publisher=  中時電子報 |language=zh-tw}}</ref>。


楊桃除鮮食外，還可製果醬、果汁、蜜餞、釀酒……是應用廣泛的水果。現在就推薦好吃的楊桃料理，嘗嘗那酸甜多汁的味道。。<ref> '''台灣好農部落格 ''' [https://blog.wonderfulfood.com.tw/2015/10/14/%E6%AD%A2%E6%B8%B4%E6%BD%A4%E5%96%89%EF%BC%81%E6%A5%8A%E6%A1%83%E6%B1%81%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%81%9A%EF%BC%8C%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%8F%88%E5%AE%89%E5%BF%83%EF%BC%81/ ❤️止渴潤喉！楊桃汁自己做，簡單又安心❤️ ] </ref>


好喝又健康的天然飲料❤️阿娘傳承的做法喔。...！<ref> '''愛料理 ''' [https://icook.tw/recipes/186958 ❤️兒時記憶x傳統天然楊桃汁❤️ ] </ref>。





== 美味秘訣 ==

 1.楊桃洗淨，切星型。加入冰糖翻攪一下（像醃製黃瓜抓鹽巴的方法）加入水，蓋過楊桃，大火滾後切小火。
 2.楊桃汁好了的時候會白白的，籽會分離，散發香氣，楊桃會變黃變軟。喝一小口看看味道對不對，就可以人手一杯啦！


== 參考文獻 ==

[[File:楊桃冰04.jpg | thumb | 300px | 有框 | right | 传统天然杨桃汁 [https://www.xinshipu.com/zuofa/736614 原圖鍵結] ]]
<br>
{{Reflist|2}}

== '''相關視頻''' ==
<br>
{|
|-
| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/wxeWhoUo8G0||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big>【古早味楊桃汁】</big> }} || {{#ev:youku| XNDE3MDU1MTMyOA |380 }} 【维他命榨汁杯食谱】青苹果杨桃汁 || {{#iDisplay: q05488tpvpv |330|240|qq}} <br> 台湾美食小吃杨桃冰
|}
<br>


[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]