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杏醋淋木瓜
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>杏醋淋木瓜</big>''' |- |<center><img src=http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20100422/001143f1e22d0d3a266d27.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%9D%8F%E9%86%8B%E6%B7%8B%E6%9C%A8%E7%93%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 杏醋淋木瓜是一道美食,主要食材有木瓜、杏等,调料为冰糖、蜂蜜、 陈醋等,该菜品主要是通过将杏醋酱淋在木瓜的做法而成。 中文名杏醋淋木瓜外文名papaya vinegar shower apricot 分 类家常菜 口 味酸甜主要食材木瓜 辅 料杏干 ==主料== 木瓜(300克) 杏干(50克) 杏(250克), ==辅料== 冰糖(250克) 调料:醋(100克) 蜂蜜(30克) 陈醋(150克) ==制作工艺== 1.将[[杏干]]洗净,泡软去核,放入榨汁机打成酱,加入杏醋,蜂蜜拌匀。 2.将木瓜洗净,对剖去籽,用勺子挖出若干个球状。将木瓜球装杯,加冰块,淋上杏酱好成。 ==工艺提示== 杏醋的制作:将杏洗净,与冰糖,陈醋同放玻璃罐中,密封45天即成。 ==食谱营养== 木瓜:木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收, 因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食, 脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量, 让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成, 对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、 软化血管等功效的化合物。[[木瓜]]酶对乳腺发育很有帮助,有催奶的效果,乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。 丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收, 特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养, 从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。 杏干:杏干味甜,性热,具有活血补气,增加热量的作用,富含维生素A、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素。 杏:杏主要含有多种维生素,钙、磷、钾等矿物质,[[胡萝卜]]素,叶酸等。未熟果实中含类黄酮较多, 对心脑血管方面的疾病的治疗很有好处。苦杏仁有补肺的作用;杏仁中丰富的维生素C和多酚类, 能够降低人体内胆固醇及预防其他慢性疾病。杏虽好吃但不可多吃,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息, 严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡。<ref>[https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_6122787086524244126 杏醋淋木瓜],搜狗,2021-07-29 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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