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[[File:有机食品.jpg|350px|缩略图|右|<big></big>[http://img1.gtimg.com/ninja/1/2017/06/ninja149655563669053.jpg 原图链接][https://view.news.qq.com/original/intouchtoday/n3913.html?ptlang=2052 来自 腾讯网 的图片]]]

'''有机食品'''指的是由符合有机农场标准的机构生产的[[食品]]。在世界范围内，有机农场标准不一，但一般来说，有机农场致力于对资源的循环再利用，追求[[生态平衡]]，以及对生物多样性的保护。在有机食品生产的过程中，农药并非被一律禁用，但某些农药和肥料可能被禁止使用，如含砷、番木碱的农药等。

在台湾，[[美国]]，[[日本]]以及欧盟，“有机”是需要经过特定机构认证才能使用的标签，没有通过认证而自称有机上架贩售是违法行为<ref>[http://mini.eastday.com/a/181027185242288.html 大家注意啦！最新研究表明：吃有机食品可降低患癌症概率！]，东方头条</ref>。但是并没有一个国际通用的有机食品[[认证标准]]，导致现行认证机构组织仍然没有一套可追溯性标准可依循；因此常常有食品机构错误认证的弊端发生；“无毒害残留产品”亦常在广义上被认定为“有机食品”。

==认证==

1991年成立于[[法国]]的Ecocert为欧洲最具代表性的有机农业认证机构，该机构要求在完成品中须有最少5%的原料须采用来自控管性的有机栽培；以及至少50%的植物性原料必需来自控管性有机栽种。其后部分更严格认证，还包括使用之动物性原料只来自活体动物，如[[牛奶]]，[[蜂蜡]]、放弃进行动物测试、放弃人工合成色素，[[香料]]，人造脂肪，油，硅酮，和其它石油产品等。在台湾约自1997年起陆续有不同团体发起认证制度，包括财团法人慈心有机农业发展基金会（TOAF）、财团法人国际美育自然生态基金会（MOA）等。

==区别：有机食品、绿色食品、无公害食品==

有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、[[服装]]、[[化妆品]]、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。中国有机产品主要是包括粮食、[[蔬菜]]、[[水果]]、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。

绿色食品是指产自优良生态环境、按照[[绿色食品]]标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品[[质量]]符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用[[无公害农产品标志]]的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

广义的有机定义是不论天然或人工加工合成的[[碳氢化合物]]<ref>[https://www.doc88.com/p-794227860981.html 碳氢化合物是什么]，道客巴巴</ref>，都可称为有机化合物或有机质；因此，该类碳氢化合物又称有机化合物，只要不对人类、动植物、生态造成危害、毒害、致癌、致畸形等都可称为广义的【良性有机化合物】，[[农作物]]利用良性有机化合物作为肥料或农药栽培管理，包括天然有机肥、即使是人工合成化肥、无毒农药杀菌剂、杀虫剂只要没有上述危害，都应能定义为有机栽培，生产有机农产品食品。

==视频==
===<center> 有机食品 相关视频</center>===
<center> 什么是有机食品？ </center>
<center>{{#iDisplay:a0513t9dr6q|560|390|qq}}</center>
<center> 有机食品您了解吗 </center>
<center>{{#iDisplay:r0021oug99z|560|390|qq}}</center>

==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]