檢視巧克力海绵蛋糕的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>巧克力海绵蛋糕</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:6c507828af8311e6bc9d0242ac110002.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/6c507828af8311e6bc9d0242ac110002_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_-1798835753&query=%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E6%B5%B7%E7%BB%B5%E8%9B%8B%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]]
|- 
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|

  
|} 
'''巧克力海绵蛋糕'''是一种食品，主料是[[低筋面粉]]、鸡蛋。

中文名: 巧克力海绵蛋糕

主    料: 低筋面粉60克 

辅    料: 砂糖80克

步    骤: 烤盘中刷油撒高粉防粘

==食材明细==

==主料==
低筋面粉60克 鸡蛋3个(去壳每个约重50克） [[可可粉]]20克 黄油30克 塔塔粉适量

==制作步骤==
1.烤盘中刷油撒高粉防粘，我为了省事就在烤盘里铺了层烤纸。

2.3个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄里放30克糖。

3.用打蛋器低速搅打。

4.直至蛋黄颜色变淡，体积变蓬松。

5.慢慢倒入黄油，边倒边搅动。

6.筛入粉类，不规则搅拌，直至面糊均匀。

7.蛋白里加少许塔塔粉或[[白醋]]，打至粗泡，加25克糖，继续打只细泡，再加25克白糖，直至湿性打发。

8.舀三分之一打发的蛋白与[[蛋黄]]糊搅拌，像炒菜那样上下翻动。这时可以给烤箱预热，175度预热十分钟。

9.分三次将蛋白与蛋黄糊混合，都是上下翻动、不规则搅拌，以免起筋。

10.搅拌好的蛋糕糊。

11.将蛋糕糊倒入烤盘内，放入烤箱，中层，175度18分钟。

12.烤好后立即拿出，倒扣脱模，记得撕去表面的蛋糕纸呀！

==食物营养成分==
食物名称	巧克力海绵蛋糕

含量参考	约每100克食物中的含量

能量	354 千卡 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qiaokelihaimiandangao_8.html  巧克力海绵蛋糕],搜狗, 2015-12-24</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427]]