檢視太妃糖的原始碼

<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''太妃糖'''<br><img src="https://img.cook1cook.com/upload/cover/37/57/7150014664960433757.jpg" width="250"></center><small>[https://img.cook1cook.com/upload/cover/37/57/7150014664960433757.jpg 原圖鏈結] [https://cook1cook.com/recipe/24363 圖片來自cook1cook]</small> 
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'''太妃糖'''<ref>[https://icook.tw/search/%E5%A4%AA%E5%A6%83%E7%B3%96/ 28種「太妃糖」食譜]，icook愛料禮</ref>  <ref>[https://tw.bid.yahoo.com/item/%E9%A0%90%E8%B3%BC-%E8%8B%B1%E5%9C%8B-Werther-s-%E5%81%89%E7%89%B9%E7%B3%96-%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%8E%9F%E5%91%B3-%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%A4%AA%E5%A6%83%E7%B3%96-bu-100464521147 太妃糖]，奇摩拍賣網</ref> ，（{{lang-en|''toffee''}}，[[香港]][[音譯]]為'''拖肥'''，[[國語]]音譯為'''太妃'''），是一種西式[[糖果]]，用[[焦糖]]或[[糖蜜]]和[[奶油]]做成。

==製作方法==
太妃糖根据[[配方]]而导致硬度不同，既有可以黏手的软糖，也有表面光泽的硬糖。製作方法是將[[糖蜜]][[紅糖]][[煮]]至非常濃稠，然後用[[手]]或[[機器]]攪拌，直到糖塊變得有[[光澤]]並能保持[[固態]]形狀時為止，即成。太妃糖与配料相同的[[乳脂軟糖]]的区别是加热的温度不同，因此太妃糖通常相对偏硬，而乳脂软糖则通常可以咀嚼。

==韩国習俗==
在[[南韓]]，太妃糖有兩種意涵。一種是考生會在[[大考]]前夕去祈求考運順利，並吃太妃糖來讓自己「能夠黏來正確解答」；但當南韓足球國家隊連續2屆[[世界盃足球賽]]（2014年[[巴西]]、2018年[[俄羅斯]]）都在[[小組賽]]被淘汰時，回國受到[[球迷]]丟太妃糖，帶有嚴重侮辱對方的意思。


==相關訊息==

眾所期待的繽紛聖誕節即將到來，送禮選擇應景的甜蜜美食最暖心。喜歡撲鼻香甜的太妃控注意，肯德基「蛋撻」口味再翻新！<ref name=“a1">{{cite news|url =https://solomo.xinmedia.com/2palyers/159015| title= 專屬英式風味 英倫太妃酥蛋撻、英倫太妃糖拿鐵 同步甜蜜登場| language=zh | date=2018-12-07 | publisher=欣傳媒 }}</ref> 

春季天氣變化多端，喝點熱熱甜甜的更能趕走鬱卒，夢幻系新品「太妃糖奶茶」，甜而不膩。<ref name=“a2">{{cite news|url =https://udn.com/news/story/7270/3666356| title= 夢幻系「太妃糖奶茶」輕甜暖心！| language=zh | date=2019-02-26  | publisher=聯合新聞網 }}</ref> 

在焦糖中加入一小匙ESPRESSO的再摻入烘烤過的生夏威夷豆，做成的太妃糖,香氣逼人，而且不黏牙，入口後由頭至尾都吃得到濃郁的味道喔^_^ ...<ref> '''Amyの私人廚房:: 痞客邦''' [https://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/46367040 夏威夷豆太妃糖]</ref>。

太妃是英文Toffee翻議而來，其製作方式源於歐洲，過去主要產自於英國，可說是牛奶糖的一種。︿︿<ref> '''Facebook''' [https://www.facebook.com/FooShionSKYFestival/posts/1735489816737873/ 太妃糖 的由來]</ref>。


== 參考資料 == 
   {{reflist|2}}

[[Category: 420 家政總論]]

== 相關視頻 ==

{{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/ssdABLs-D5c||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 【太妃糖最简单的做法，奶香味十足，配点花生解腻又增香】 }}

{{#ev:youku| XMzc0MzMyNTU0MA | 640 }} 吃糖懂醣：焦糖瑪奇朵和太妃糖的秘密是什麼？