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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>低糖版南瓜淡奶油</big> ''' |- | [[File:MjgweDIyMA121441.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201606/1512/111226137114.jpg/MjgweDIyMA 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIMkLELjb8TkKIKmrELjbkImUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVFmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOM%3D_1462333324&query=%E4%BD%8E%E7%B3%96%E7%89%88%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B7%A1%E5%A5%B6%E6%B2%B9 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 低糖版[[南瓜]]淡奶油是以淡奶油、牛奶为主料制作的食品。 文名低糖版南瓜淡奶油 分 类纸杯蛋糕主要食材淡奶油,[[牛奶]] ==材料== 淡奶油100g, 牛奶40~50ML, 鸡蛋5枚, 南瓜泥100g, 糖粉25g(蛋白打发时用) 低粉75g, 柠檬汁, 1.5ML(蛋白打发时用), 柠檬汁3ML(蛋黄中用), ==做法== 先将鲜南瓜去皮蒸透后,压成泥,南瓜泥最好过一次滤网,口感会细腻些。做好的南瓜泥放在一边晾凉。 将各种材料称好,蛋黄蛋白分离,分别放在两个无水干净的盆里。 我一般都是直接用手分离~蛋白会直接顺着指缝流下去~成功率99.9% 将淡奶油、南瓜泥、蛋黄、[[柠檬汁]]、牛奶混合,用打蛋器顺时针搅拌均匀 取三分之一打发好的蛋白放入面液也中用硅胶勺搅拌,当面液变得细腻时, 将面液倒入剩下的蛋白中,继续搅拌,直至搅拌均匀 将蛋糕液分别装入cupcake的纸模中,不要装太满,因为蛋糕会发的~将纸模放在烤架上,放入烤箱中层. 将烧好的热水倒入烤盘中,放在烤架下方(这么做是因为我们有cupcake的模子, 如果你有模子可以不用烤架,直接放在烤盘里就行)。以上准备工作都完成~160度烤至50分钟, 烤完后不要取出,直接在烤箱中放凉,因为烤箱中的余温还能继续对蛋糕加温, 这样蛋糕的口感会更加绵密和柔软~ 最后亮个相~希望各位小主能喜欢~<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/cdddd41cde1ab153cb00e131.html 低糖版南瓜淡奶油],搜狗, 2019-06-15</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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