檢視仙人掌冰的原始碼

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|<center>'''仙人掌冰'''<br><img src="https://storage.googleapis.com/smiletaiwan-cms-cwg-tw/article/201904/article-5caef3a8ed7b7.jpg" width="250"></center><small>[https://storage.googleapis.com/smiletaiwan-cms-cwg-tw/article/201904/article-5caef3a8ed7b7.jpg 原圖鏈結] [https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/1697 圖片來自smiletaiwan]</small>
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'''仙人掌冰'''為[[澎湖]]特產的仙人掌果製成的冰品。澎湖仙人掌果可以食用，可以種植觀賞。仙人掌除了可以製成仙人掌冰，仙人掌酒，仙人掌麵條，仙人掌蛋捲。

澎湖近年來掀起「紅果熱潮」，利用仙人掌的紅色果實，製作各式各樣的美食，從甜點到主食、從冰品到熱茶，都少不了紅果的獨特風味。成為菊島新寵兒。<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=FqYqymnQGHo 仙人掌「食」力強 菊島新寵兒]，中央社，2015年4月18日</ref>

== 美食由來 ==

仙人掌是西元1645年由[[荷蘭]]人引進澎湖。過了350年後，仙人掌冰的出現是一個美麗的傳說。更成為澎湖最旺的「特產」。

易家第二代易英信說：「誤打誤撞」
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|<center><img src="https://blackwalnut.npust.edu.tw/wp-content/uploads/gallery/2/2-28157-150x150.jpg" width="250"></center><small>仙人掌果<br> [https://blackwalnut.npust.edu.tw/wp-content/uploads/gallery/2/2-28157-150x150.jpg 原圖鏈結] [https://blackwalnut.npust.edu.tw/archives/media_category/13766183620 圖片來自npust]</small>
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「細說二十四年前小學四年級的易英信開始幫忙媽媽鄭秋枝，在澎湖跨海大橋旁賣風茹茶等飲料，有次母親節快到了，心想要送什麼禮物給辛苦的媽媽？他到野地裡採了幾顆仙人掌果實當禮物。「什麼東西紅吱吱的？」鄭秋枝把仙人掌果實擺在攤位上，一位來自日本的歐吉桑看見說：「你們澎湖也有這藥王？」他告訴鄭秋枝這東西在日本很貴、＂蓋好＂（台語），可以治咳，他要全買。」

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「不用錢，我送你，」鄭秋枝對歐吉桑說這是孩子摘回來的母親節禮物。歐巴桑放了三百元在攤子上，開車就跑了。鄭秋枝心想這東西既然這麼好，她試著把仙人掌做成冰，請遊覽車的旅客免費試吃，卻沒人敢吃。過了幾年，[[吳念真]]來採訪，「吳念真拿給人吃，大家就吃，」鄭秋枝說。<ref>[http://www.epochtimes.com/b5/10/4/11/n2873720.htm 一個阿婆在澎湖跨海大橋賣仙人掌冰，誤打誤撞的傳奇]，epochtimes.com</ref>

== 食材 ==	

澎湖仙人掌果,冰,糖

== 視頻 ==
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== 參考文獻 == 
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[[Category: 420 家政總論]]
[[Category:630 中國文化史]]
[[Category:426 家庭手藝]]