檢視九斤黄鸡的原始碼

'''<big>九斤黄鸡</big>'''

[[File:九斤黄鸡.jpg | thumb | 400px | 右 | 九斤黄鸡
 <br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1599219254432&di=bd2e1841d37f22acd0fd4054904b89db&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fc.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2Fe824b899a9014c08f4d36786007b02087bf4f42d.jpg 原圖鏈接]  ]]

“九斤黄鸡”：鸡的一个品种，是我国有名的土鸡品种，多为棕黄色，背部宽，胸部肥厚，臀部发达，雄鸡体重可达九斤，雌鸡可达七八斤，公鸡阉割后，最高可达14斤，通称“九斤黄”，俗称“九千岁”。 

== 基本信息 ==

中文学名: 九斤黄鸡、 别称: 浦东鸡、 界: 动物界、 门: 脊索动物门、 亚门: 脊椎动物亚门、 体型: 体型较大、呈三角形、 头型: 冠、肉垂耳叶均呈红色，喙短而弯、 冠型: [[公鸡]]多为7个、母鸡冠较小齿不清 。

== 简介 ==

九斤黄鸡已在前章介绍到[[英国]]后闻名于世，其实这称呼亦闻于他省，以示是大型肉用鸡种，今将其正名，冠以上海地名，似乎比“[[浦东鸡]]”更具有国际名

[[File:四川九斤黄鸡.jpg | thumb | 400px | 右 | 四川九斤黄鸡
 <br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1599219370325&di=246b8bd00918220c83b922f330d6bf50&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.sooshong.com%2Fpics%2F201610%2F2%2F2016102231517578.jpg 原圖鏈接]  ]]

声，俾与世界一卜既有的名称相符合。既改名浦东鸡，自有其理，亦可作为简称④。该品种原产于黄浦江东上海市郊三县。该地在长江口南岸，在1000年前尤以川沙、南汇二县境尚未成陆，以后形成滨海盐场，复经明末清初连续兴筑钦公塘等三道堤塘，从而在塘内外包括奉贤县至[[金山县]]一带垦辟-成万顷良田，并由外地带入鸡种，加以当地气候温和，饲养环境优越，终于早在上海成为五口通商前，或200年前已有这种鸡存在。 

== 外形特征 ==

[[上海]]九斤黄鸡的中心产地，50年代曾由苏北农学院(今江苏农学院)调查，据称以在[[钦公塘]]以东及南汇县滨海的泥域、老港工区的鸡种最有代表性。当地农民素来选取大个蛋留种，供自然孵化，这对本品种的形成更有关系。而且在报告中定名为浦东鸡。该调查报告指出：公鸡体重一般约4．5公斤(亦即九斤)，最大者可达5公斤。母鸡有3．o～3．5公斤，最大达4公斤。羽色以浅黄、深黄以及浅、深鹧鸪色4种居多，前两色基本上与英美育成的九斤中国鸡相似，后两色则见于布拉麻鸡。公鸡单冠高且厚，喙短弯，呈黄色肉髯，[[耳朵]]、脸部[[红色]]；前胸凸出丰满，背部宽平，尾羽不发达；脚短呈[[黄色]]，趾部外缘或有脚羽。母鸡体躯宽润，或呈高方形，羽毛厚而蓬松，绒毛长密，主翼紧缩。 

== 营养价值 ==

[[File:正宗九斤黄鸡苗.jpg | thumb | 400px | 右 | 正宗九斤黄鸡苗
 <br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1599219588498&di=836ebd0fd154f935512d4536cb06c0da&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg0.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D1757904310%2C1978579467%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原圖鏈接]  ]]

# 、九斤黄鸡[[蛋白质]]含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、[[维生素A]]、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
# 、九斤黄鸡[[钾硫酸氨基酸]]的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
# 、九斤黄鸡比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

== 功效与作用 ==

# 、九斤黄肉质性平、温、味甘，入脾、胃经;能够温中益气，补精添髓;用在治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
# 、九斤黄对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。九斤黄有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
# 、常吃九斤黄可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和[[坏血病]]。<ref>[https://news.cnhnb.com/rdzx/detail/414183/  九斤黄鸡养三个月能达到多少斤？九斤黄鸡有何特点？，惠农网2019-11-15] </ref> 

== 生产性能 ==

该品种属于肉用型，生长率较慢，肉色肥美，全净(膛)屠宰率69．3%，当年新鸡脂肪少，经苏农两年记录，产蛋力第一舍饲平均104．4枚，放饲较多，有达110．5枚，蛋重平均60．87克(37～120克)，以55～65克居多，开产日期较晚，在良好舍饲时可缩短至222～272天，平均248．5天，放饲可提早平均为239．2天，产蛋15～16枚后较易抱窝，也有连产达60枚上下的，因此就巢性强。但就《上海市畜禽品种志图谱》介绍，成年公鸡活重平均3．55公斤，母鸡2．84公斤，年平均产蛋130枚，重57．9克。<ref>[https://m.514193.com/yangzhijishu/43357.html  九斤黄鸡介绍及图片，兽药招商网] </ref> 

== 分布地区 ==

但本世纪以来的浦东鸡已不再是昔日的九斤黄，不妨说主要由于未重视人工选择所致，根据《上海市年鉴》1937年版，1912年有[[浙江]]萧山人杨东海筹集资金八百银元，开设震升孵坊，浦东塘桥镇是此业集中地方，主要有六家，而以聚盛号孵坊投资较厚，雏鸡行销浙西及浦东各地，但不悉种蛋来源。按萧山县素来以孵坊业为主，当地人又向上海销售雏鸡，所以浦东鸡与萧山鸡殆出同源，各有特点。

== 生长周期 ==

九斤黄鸡和一般鸡外形相似，但其营养价值特别高。由于此品种鸡前期生长缓慢，又好动、好斗的天性，不适宜成群和圈养养殖，所以已面临绝种，仅在川陕交界的大巴山腹地发现有农家饲养，已被列为国家保护名目。而据其生长习性了解到，九斤黄鸡的生长周期大约在四到五个月。

== 养殖管理 ==

==== 1、鸡舍设备 ====

鸡舍要求天棚以及墙壁的保温性能良好，地面要求为水泥地而且要稍微有一点坡度，这样便于冲洗和消毒，鸡舍的墙壁上要设有进出气窗孔。而饲养九斤黄鸡的主要设备就是保温设备、饲养设备和光照设施三个方面。

==== 2、饲养条件 ====

# 、土质水源：饲养区境内要求年降雨量充沛，有丰富的河水和地下水资源，水质优良。土质则主要为红黄壤土型为主，土层较厚。
# 、饲料作物：主要农作物有[[水稻]]、[[茶叶]]、麻和[[油菜]]等。

==== 3、饲料喂养 ====

育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料，因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。

==== 4、严格防疫 ====

防疫工作是养好九斤黄鸡的关键一环，一般在放养的条件下，九斤黄鸡的抗病能力较强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，因此必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作。

特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病，经常检查，一旦发生，及时驱除。肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。<ref>[http://net.1nongjing.com/201911/257824.html 九斤黄鸡该怎么去养殖， 第一农经网2019-11-19] </ref> 

== 相关视频 ==

<center>顶尖厨房011九斤黄鸡产地</center>
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== 参考来源 ==


 [[Category: 380 動物學總論]]  [[Category:388 半索動物門；脊索動物門]]