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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''下饭菜~地三鲜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/2/7/yuan_12fc25aec9128a2172375c3079abd127.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2978310.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''下饭菜~地三鲜'''

'''地三鲜的用料'''
* 
* 茄子4个	
* 
* 土豆3个
* 
* 辣椒3个	
* 
* 淀粉适量
* 
* 蒜沫适量	
* 
* 葱花少量
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* 料汁~	
* 
* 水半碗
* 
* 盐2克	
* 
* 鸡精1小勺
* 
* 生抽1勺	
* 
* 老抽0.5勺
* 
* 耗油1勺	
* 
* 淀粉1勺
* 
* 糖0.5勺

==三鲜的做法==
#  
# 准备食材，土豆，茄子洗净去皮，辣椒洗净备用。 
#  
# 把土豆，茄子，辣椒切成滚刀块儿。 
#  
# 锅里加入多些的油油热后下土豆块儿炸至表面金[[黄捞出]]。 
#  
# 切好的茄子块儿裹少量干淀粉。放入油锅炸至金[[黄捞出]]。 
#  
# 加入切好的青椒炸一分钟，再[[把土豆和茄子]]回锅复炸一遍。 
#  
# 锅里留少许[[底油]]香蒜[[末和葱]]花。 
#  
# 加入调好的料汁，烧开至汤[[汁粘]]稠。 
#  
# 倒入炸好的茄子，辣椒，土豆颠勺翻[[炒均匀]]。 
#  
# 出锅前撒上适量蒜末关火即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2978310.html 下饭菜~地三鲜] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]