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[[File:一之軒時尚烘焙 LOGO.png | thumb | 220px | 有框 | right | 一之軒時尚烘焙 LOGO [https://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/Gift/Company?id=22751743 原圖鍵結] <br> [http://www.nogami.com.tw/ 官網鍵接] [https://zh-tw.facebook.com/pages/category/Bakery/%E9%87%8E%E4%B8%8A%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%9D%8ANogami-Boulangerie-180871705300290/ 臉書鍵接] ]]

[[File:一之軒時尚烘焙 店鋪.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 一之軒時尚烘焙 [https://bagaxn.com/ijysheng-b4/ 原圖鍵結] ]]


''' 一之軒時尚烘焙 Nogami'''，「一之軒」於台北師大路開設第一家店，一路走來，不斷提升產品與服務，積極拓展門市，甚少做廣告的一之軒，卻贏得國內、海外消費者在社群主動宣傳，如：每天熱銷的丹麥菠蘿，儼然成為「幸福」的代表；平價又美味的[[牛軋餅]]，是韓國部落客口耳相傳來台必買伴手禮；[[手工麻糬]]則是新馬遊客返國前瘋狂掃貨的指定品。

對一之軒來說，烘焙美食就該是生活中平凡可及的滋味。要創造的，不只是商品本身擁有體驗的元素，甚至是購物的過程，也應該要讓消費者感受的體驗享受。因此，從展店的位置選擇、產品的多元化開發，到Buffet式的麵包陳列，甚至門市每天播放的[[音樂]]，每個細節都在用心經營屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。<ref> '''一之軒時尚烘焙''' [http://www.nogami.com.tw/?s=about_us 關於我們] 原文連結 </ref>。


== '''品牌堅持與特色''' ==

<big><big>「快樂、利他、分享」- 一之軒時尚烘焙 「烘焙・幸福」</big></big> 

深信食品是良心事業，一之軒用心培育人才，營造幸福工作環境，秉持「快樂、利他、分享」的企業文化，懷抱感恩之心，鼓勵員工關心社區，以具體行動回饋社會，以達成就善循環的社會企業責任。由於全球暖化，氣候變遷早已成為國際關注的議題。越來越多民眾與團體希望透過「蔬食抗暖化」的身體力行來加入搶救地球的行列，因此，素食逐漸成為世界趨勢潮流。

身為北台灣知名烘焙品牌的一之軒，在面對邁入第40周年之際，也將友善環境納入企業理念之中。歷經數月的研發，搭配2019年10月的國際素食月推出一系列純素烘焙商品，取名為「新舒食主義」，希冀推動追求健康美味的舒心生活，以及與土地共好的理念，進而鼓吹帶動一種新的生活態度。未來，一之軒還會繼續研發舒食系列商品，在追求健康美味的同時，也能為愛護地球盡一份心力。


== '''相關訊息''' ==
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[[File:一之軒時尚烘焙 麵包 11.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 一之軒烘焙 麵包 [https://blog.xuite.net/ie0321/twblog/152216760 原圖鍵結] ]]

[[File:一之軒時尚烘焙 麵包 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 一之軒烘焙 麵包 [https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/51867?atcr=3ba3ba 原圖鍵結] ]]

[[File:一之軒時尚烘焙 甜點 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 一之軒烘焙 麵包 [https://hk.trip.com/travel-guide/taoyuan-1439-restaurant/yizhixuanshishanghongbei-31641366/ 原圖鍵結] ]]

[[File:一之軒時尚烘焙 甜點.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 一之軒烘焙 甜點 [https://rblding.pixnet.net/blog/post/38067451-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E3%80%91%E8%8A%9D%E5%B1%B1%E7%AB%99%E3%80%82%E9%87%8E%E4%B8%8A%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%9D%8Aboulangerie-nogami 原圖鍵結] ]]

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在台灣，麵包是非常普遍的大眾美食之一，因其攜帶極方便，國人普遍喜愛把麵包當作早餐或點心。每次經過麵包店，都會被撲鼻而來的陣陣麵包香給俘虜，全台各地街頭巷尾中，都可以輕易發現麵包店的蹤跡，根據Daily View網路溫度計調查網路口碑跟聲量，網友心目中十大超人氣的好吃麵包店，由知名的吳寶春麵包店奪得第一。<ref name="a1">{{cite news|url=https://travel.ettoday.net/article/588456.htm#ixzz6eFLiFcoH|date=2015-10-31|title=網友最愛的全台10大超人氣「麵包店」|publisher=ETtoday|language=zh-tw}}</ref>。


每次經過麵包店，店中飄來陣陣麵包香，有經典好味道波蘿香、層層奶油味的可頌香、內Q外脆的法國拐杖......，不論是肚子還是心靈都已經被那飄來的香氣俘虜啦！經由麵包師傅的巧手，每一款麵包都像有股魔力，讓人永遠吃不膩！正所謂羊毛出在羊身上，麵包當然在麵包店囉！今天就要帶大家來看看，全台哪家麵包店的麵包最好吃、最受網友歡迎！快點一起踏入充滿麥香（原來我們這麼近？）的世界吧！<ref name="a2">{{cite news|url=https://style.udn.com/style/story/8077/1282123|date=2015-12-30|title=全台超人氣麵包店 就是這10家！|publisher=聯合新聞網|language=zh-tw}}</ref>。


台灣人愛吃麵包，除了口味選擇多元，更有方便攜帶的優勢，因此愈來愈多人將它當作正餐，甚至不乏有外食族趁著麵包店夜間折扣促銷時間大掃貨，一次將兩、三天份量都買足，三餐就嗑麵包度日。營養專家怎麼看這現象？「太油、太甜了。」西方人當主食的歐式麵包，油、糖比例低，口感偏硬，但台灣人的嘴早就習慣質地鬆軟的麵包，因此麵包店裡無論是台式、日式、改良式歐包，最好都別常吃。<ref name="a3">{{cite news|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67792&from=search|date=2013-10-01|title=五大連鎖麵包店大調查|publisher=康健雜誌 第179期|language=zh-tw}}</ref>。


應注意包裝標示，主動要求店家提供相關資訊，雖然目前法規只規定包裝食品應有成分及營養標示，零售散裝糕點麵包則不需要提供，建議民眾選購時可向店家反映，促使業者自主標示原料及相關營養訊息。麵包風，瘋麵包；你吃的是天然、無添加的麵包，還是加了香精、色素等「添加物大總匯」？<ref name="a4">{{cite news|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67748&from=search|date=2013-10-01|title=揭開麵包隱藏的４大危機|publisher=康健雜誌|language=zh-tw}}</ref>。


【一之軒】算是一間老字號糕餅品牌，縱使沒吃過但也聽過其名，除了包裝優雅精緻之外，送禮體面又能傳達誠摯的心意。店內雖然不是很寬敞，也許是因為擺滿商品的關係，但是明亮整潔、逛起來也是蠻舒服的。一入店內可以看到新鮮的麵包、單售的月餅等商品，鄰近櫃台則是今年推出的月餅禮盒，想購買的話可以詢問店家是否有貨，店員都還蠻親切的，或是上官網訂購、宅配到府。<ref> '''Bagaxn''' [https://bagaxn.com/ijysheng-b4/ 中秋月餅禮盒│一之軒] 原文連結 </ref>。


一之軒必吃的8款純素麵包大公開，甜鹹通通有！隨著環保意識提升，動物權益受到重視，許多人的飲食習慣逐漸改變，開始選擇純素飲食，其中不乏眾多知名巨星都是Vegan飲食愛好者，為了讓烘焙麵包能夠更健康美味，原物料開始堅持永續性的理念，除了選用無添加、綠色包材的統一麵粉外、更使用取得RSPO永續認證標章的統清棕櫚油，確保油棕來源不破壞自然環境與野生動物。<ref> '''marieclaire''' [https://www.marieclaire.com.tw/lifestyle/taste/51867?atcr=ec9162 一之軒必吃的8款純素麵包大公開] 原文連結 </ref>。


相信對於麻糬控來說，不論是包餡或是沾粉的麻糬，口感Q彈、外型光華的麻糬總是能將你的心一秒融化！而台灣時尚烘焙「一之軒」於今年初首度進駐信義商圈微風南山廣場，同時推出獨家甜點「巧克力麻糬」，純手工製作的Q心麻糬甜點，麻糬控真的要趕緊手刀衝！<ref> '''LINE''' [https://today.line.me/tw/v2/article/WeJWDy 「巧克力麻糬」，香甜滋味融化甜點控們的心！] 原文連結 </ref>。


= '''參考文獻''' ==
[[File:一之軒時尚烘焙 麵包 00.jpg | 22px | 有框 | right | 甜點時刻 [https://www.ijysheng.com/coffee?a_id=3 原圖鍵接] ]]
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{{Reflist|2}}


== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/g4g9En-HOj0||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big> 一之軒食品企業影片</big> }} || {{#ev:youku| XMzM5NTE3NzE3Mg |380 }} 法式长棍, 保罗手把手教学视频 || {{#iDisplay: q0502amc1hm |330|240|qq}} <br> 烘焙入门手册 ！
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[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:480 商業總論]]