檢視咖啡豆名字的祕密的原始碼

===① 按瑕疵豆的比例===
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瑕疵豆的比例越少，豆子等級越高，一般來說在產地與店家都會視豆子的狀況進行挑豆的動作。 （謎之聲：挑除瑕疵豆是一件非常費工費時的事情。

用瑕疵豆的出現率來決勝負吧！
另一種分級方式，是取出 300 克的咖啡豆，看看裡面有多少瑕疵豆，越少的越高級。同樣的每個國家的級別略有出入，但是不會相差太遠。衣索比亞和印尼是採用這樣的分級方式。

衣索比亞咖啡豆分級方式
Z，完全沒有瑕疵豆，超稀有極品。
G1，少於 3 顆瑕疵豆，多數精品咖啡豆的等級。
G2，4~12 顆瑕疵豆。
G3，13~25 顆瑕疵豆。
G4，26~45 顆瑕疵豆。
G5，46~90 顆瑕疵豆。

印尼咖啡豆分級方式 (例如曼特寧咖啡)
G1，少於 11 顆瑕疵豆。
G2，12~25 顆瑕疵豆。
G3，26~44 顆瑕疵豆。
G4a，45~60 顆瑕疵豆。
G4b，61~80 顆瑕疵豆。
G5，81~150 顆瑕疵豆。

例如：衣索比亞的生豆等級有G1~G5，必須要是G1、G2才是水洗等級，G3、G4則是日曬等級，一般商業用豆則是G4等級。（近年許多衣索比亞日曬豆的優選等級也以G1、G2做標示。）
[[File:咖啡豆名字的祕密五.jpeg|thumb|左| 
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[https://blog.coffeemart.com.tw/%E9%97%9C%E6%96%BC%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86/classification-green-coffee-bean/ 「圖片來源」] ]]



生態綠迦幼山曼特寧等級為 G1，自然陰栽的高品質阿拉比卡豆，水洗法處理。

美國標準[[USP US preparation]] 、 歐洲標準[[EP  Euro preparation ]]、 極品標準[[GP Gourmet preparation]]許多國家都有USP、EP與GP標準，USP\EP相對更為常見。歐洲與美國標準是針對於生豆的瑕疵或豆目來進行具體要求而形成標準，有時也會有其他標准在其中，由於不同國家標準不同就不做具體贅述。一般情況下而言，EP標準高於USP標準。