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[[File:鼠尾草.jpg | thumb|230px|有框|右|照片來自每日頭條]]
'''鼠尾草'''，可能很多人都並不是很了解，鼠尾草屬于一種比較常見的可食用[[植物]]，常綠性小型亞[[灌木]]，有木質莖，葉子灰綠色，[[花]]藍色至藍[[紫色]]。
原產於歐洲南部與[[地中海]]沿岸地區。
除了具有一定的觀賞價值之外，還有極高的药用價值及食用價值，對治療一些病症有很好的療效。

鼠尾草有許多不同的用途與功效，部份同屬[[植物]]也有相同的效用，它常常栽培來做為廚房用的[[香草]]或醫療用的[[藥草]]，有時也被稱為庭園鼠尾草、廚房[[鼠]]尾草、達爾馬希亞鼠尾草。
在南歐，有時候也會種植一些和鼠尾草類似的[[植物]]，來做為[[香草]]與[[藥草]]使用，這些和鼠尾草同屬的植物常會和真的鼠尾草弄混淆。在歐洲的部分地區，特別是在巴爾幹半島，會栽種鼠尾草用來萃取[[精油]]，不過其他種類的鼠尾草，例如三裂鼠尾草有時也會被拿來萃取精油。