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[[File:饭豆.jpg|缩略图|右|[https://www.jinyi2008.com/gongxiao/2565.html 饭豆]]]
'''饭豆'''，是豆科植物菜豆种子，[[球形]]或扁圆，比黄豆略大，也有状如[[腰果]]的，又名米豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。饭豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

有大饭豆和小饭豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大饭豆象[[胡豆]]大小，小饭都象绿豆一般大，但比绿豆长。四五月间下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。