檢視辣子鸡的原始碼

[[File:6cd3a7fa91b61e683e6d46b78db86b18.jpg|缩略图|右|300px|[http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/6cd3a7fa91b61e683e6d46b78db86b18.jpg 原圖鏈接][http://wuhan.51xiancheng.com/article/32517 图片来源]<ref>[http://wuhan.51xiancheng.com/article/32517 长久不衰的重庆当红辣子鸡],</ref>]]
'''辣子鸡'''，是一道经典的[[川]][[渝]]地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干[[辣椒]]、花椒、盐、[[胡椒]]、[[味精]]等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。

辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。