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莲子绿豆粥
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盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。因为绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒作用,还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾的功效。莲子有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气的功效。故莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯有清心火,沟通心肾的功效。 主治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。两种食材用来煮粥,清补功效更是珠连璧合。但由于绿豆性寒凉,故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆。 此道美食营养丰富,味道鲜美,简单易做,大家不妨一起来学一下吧! <gallery mode="packed" heights="150"> File:690x390_7c80d99fd0dd6fbc6f52f6a8b8948121.jpg|thumb|right|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/c/1/690x390_7c80d99fd0dd6fbc6f52f6a8b8948121.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1581102.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 7a5cfe60b4312290853eb863ec585f21.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/a/1/200_7a5cfe60b4312290853eb863ec585f21.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1581102.html 本图片来源于豆果美食网] File:200 9989fdc3bc571ee97911ac3d4a9f970a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/9/a/200_9989fdc3bc571ee97911ac3d4a9f970a.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1581102.html 本图片来源于豆果美食网] File:200_c7c607815367ee01be8c3e0609216533.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/7/3/200_c7c607815367ee01be8c3e0609216533.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1581102.html 本图片来源于豆果美食网] File:200_94fefd7ea1039dacf2aed05ec13f3e27.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/4/7/200_94fefd7ea1039dacf2aed05ec13f3e27.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1581102.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''莲子绿豆粥的用料''' * 绿豆50克 * * 大米25克 * * 糯米25克 * * 清水600ml * * 莲子20克 * * 冰糖适量 * ==莲子绿豆粥的做法== # 准备好绿豆、莲子、大米、糯米。 # # 把各种食材洗净,放入高压锅,加入600ml的清水。 # # 我是前一天晚上设定好时间自动煮,第二天起床就能吃了,各种食材浸泡的时间也足够了。因为泡的时间很长,所以不需要选豆类的程序,用普通煮粥的程序即可,预约6小时。 # # 早上起床后,粥就煮好啦,加入冰糖粉拌匀就可以了,如果是冰糖块,可以再煮一会儿,待冰糖融化即可。加白糖亦可。 # # 因为加了糯米,浓浓的很好喝。 # # 特别适合夏天食用哦~<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1581102.html 莲子绿豆粥] </ref> '''莲子'''(简介) [[File:莲子.jpg|缩略图| 莲子[https://p1.ssl.qhimg.com/t01612d03b37621f6ce.jpg 原图链接]]] 莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
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