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'''腌鱼'''是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。<ref>[https://www.sohu.com/a/63126399_132984 腌鱼千年不腐 皮甲光泽如新]搜狐</ref>

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