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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>熏马肠</big> ''' |- | [[File:熏马肠3.jpg|缩略图|居中|[http://chn-food.com/ueditor/php/upload/image/20171225/1514181667924193.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%86%8F%E9%A9%AC%E8%82%A0&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 初冬开始,[[哈萨克人]]家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋葱等,可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。 伊犁是新疆出产熏肉、马肠子最纯正的地方。
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