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'''潮排'''是流行于江苏睢宁丶宿迁、沭阳等苏北地区的一种面制食品。又称[[潮排饼]]。准确写法是朝，而不是潮。得名于古代官员上朝的笏牌。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/287761732 舌尖上的安徽：全椒美食篇！马厂酥笏牌]知乎</ref>
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