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[[File:D97.jpg|缩略图| thumb | 350px |右| 沙丁鱼 [https://pic.sogou.com/d?query=%C9%B3%B6%A1%D3%E3&mode=1&did=98#did97] 原图链接]]
'''沙丁鱼'''（Sardine）是[[硬骨鱼纲鲱形目鲱科]]沙丁鱼属、[[小沙丁鱼属]]和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus）以及其它小型的[[鲱]]或鲱状鱼。沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。

沙丁鱼在[[香港]]被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为[[罐头]]食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，[[古希腊]]文称其"sardonios"意即"来自萨丁尼亚岛"。分布于南北纬度6~20度的等[[温带海洋]]区域中。

沙丁鱼为群居鱼类，聚集时，沙丁鱼的数字可达3亿只。