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[[File:果脯蜜饯.jpg|缩略图|[https://pic.sogou.com/d?query=果脯蜜饯%20%20搜狐&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=21 原图链接][https://www.sohu.com/a/55228550_348907 来自搜狐]]]
'''果脯蜜饯'''我国制作果脯蜜饯已有1000多年的历史。在我国的古籍中，关于用蜂蜜腌制果实的记载很多。这些记载皆是把鲜果放在蜂蜜中熬煮浓缩，去除大量水分，借以长期保存，故称为“蜜煎”，以后逐步演变成“蜜饯”。后来有用砂糖代替蜂蜜的。