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'''杏脯'''杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有[[生津止渴]]，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。主要生产于[[山西]]阳高、[[新疆]]等地，选用本地特产小白杏、[[大白杏]]为原料，经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/2643/928cvtGoJKmj7KQ-0DTUCmHrMiqqhFeahd3XZxpmToZZ5AO06Hfuz9j9Pl-JFxnVhcU6bg04A5XtvfpyHprnbNqzXnU | ．植物智，引用日期2019-12-19] </ref> 


'''中文名'''/'''主要原料''':[[杏]]/[[脯杏]]  

''''是否含防腐剂'''/'''主要食用功效''':[[是]]/[[生津止渴]]，[[去冷热毒]] 
 
'''适宜人群'''/'''副作用''':[[一般人群]]/[[含盐分]]、[[糖量较高]]