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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>日本小青瓜</big> ''' |- | [[File:U=4003548121,3052073969&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 日本小青瓜又名胡瓜、王瓜、刺瓜、黄瓜。青瓜为葫芦科植物青瓜属青瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。 青瓜根系分布浅,再生能力较弱 。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。青瓜属喜温作物。种子发芽适温为25~30℃,生长适温为18~32℃。青瓜对土壤水分条件的要求较严格。生长期间需要供给充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤营养的高浓度。土壤pH值以5.5~7.2为宜。 =='''中文名'''== 日本小青瓜 =='''目录'''== '''简介''' '''材料''' '''制作步骤''' '''小提示''' =='''简介'''== 日本小青瓜凤燕是近几年广州地区适宜温室周年种植的黄瓜新品种。该品种茎蔓粗壮,生长势旺盛,节间较短,雌花发生多,分枝性强,主侧蔓都能结果,夏季以侧蔓结果为主。侧蔓第1节即有雌花发生能结果,结果力强,且一节上常发生2个雌花均能结果,产量高,叶形较小,抗霜霉病和炭疽病。果实端直正美,果色淡绿,果粉适中,白刺,适宜采收时果长18~20cm,初期果稍短,果重80~100g。 =='''营养分析'''== 1. 抗肿瘤:青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎; 2. 抗衰老:老青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用青瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效; 3. 防酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒; 4. 降血糖:青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低; 5. 减肥强体:青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。 =='''食疗作用'''== 青瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。 =='''小提示'''== 日本小青瓜富含维他命A、维他命C、氨基酸、黏多醣体、蛋白质及多种重要矿物质和维生素等,具有美容减肥,清热解毒, 清肺热利尿,排毒养颜, 生津止渴, 治疗咽喉肿痛,提高人体免疫力等。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
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