檢視麻辣酱的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>麻辣酱</big> '''
 
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[[File:1149609 20180828170044838070 1.jpg|缩略图|居中|[https://i03piccdn.sogoucdn.com/af2bb6f416acd1bf原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%85%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
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=='''中文名'''==

'''麻辣酱'''

=='''目录'''==

'''简介'''

'''材料'''

'''做法'''

=='''简介'''==

麻辣酱是生活中常见的[[佐料]]，主要由[[花椒]]，[[辣椒粉]]，[[芝麻酱]]，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。封口时，可在容器之口上，放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸，再封口，这样子比较紧且不易变质。
芝麻酱2大匙，酱油2大匙，醋1小匙，[[辣油]]1大匙

=='''材料'''==

鸡心小辣椒或朝天椒

粗的辣椒粉一包

[[花椒粒]]

辣椒油

姜数片

蒜头数颗

沙茶酱

=='''做法'''==

1，起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，在将花椒粒捞起，油留用...

2，姜切片，[[蒜头剥皮]]（整颗)，鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片，蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，入锅煸到乾捞起，油留用....

3，把粗辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可...

还有一种做法:山东家常式的辣椒.

它的食材是:[[青色的辣椒]]，蒜头去皮刴成粒，食盐.有盖子的容器一个.时间是十天.

作法是:辣椒买回洗净后，曝晒一个白天；让其水份自然的蒸发.而后切成数小段；以辣椒，蒜粒，薄盐一层，的顺序；一层层的往上填压，直至填满容器为止.

封上盖口，放入冰箱的蛋架之下的饮料架即可.等十天之后即可打开食用之.

材料可依个人之喜好而自行的调配比例.

填材时要记得一定要用手压紧；不要有空气.而手要乾净.<ref>[https://new.qq.com/omn/20201128/20201128A0EGF900.html  一款麻辣酱，制作简单方便又实用],腾讯网,2020年11月28日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]